Blogit
Koti asemalla

Sadepäivän keitto

 Mua vähän huvittaa tämä mun hormonien aiheuttama touhukkuus. Viime viikolla siivosin innoissani ullakon, tänään hyökkäsin keittiössä kuivakaapin kimppuun. Heitin vanhat roskiin ja järjestin kaiken kauppareissun jälkeen siistimmäksi.
Molemmat olivat asioita jotka olisi pitänyt hoitaa jo ajat sitten ja nyt sitten maha pystyssä täällä heilun tauotta! Vauvamobiletkin ovat jo hyvässä tekovaiheessa lasten kanssa.
Kaiken lisäksi saan kokoajan leipomis-ja kokkailukohtauksia. Yleensä kaupassakäynnit on tylsää, aina samojen tuotteiden ostoa. Nyt tein tarkan listan ja suunnittelin monen päivän ruoat niin että kokeilen joka päivä uusia ruokia. Mikikin sai nimpparilahjaksi uuden keittokirjan, joten eiköhän siitäkin tule lähipäivinä jotain leivottua.
Tänään tein sadepäivään sopivaa lihakeittoa, sekä pikaisia arkisämpylöitä. Tuo lihakeitto on todella helppo, nopea ja herkullinen, olen tehnyt sitä monesti ja ajattelin jakaa sen ohjeen. Keitto ei juuri mausteita kaipaa koska juusto tuo niin paljon makua, ja vielä kun liha on kunnon jauhelihaa niin kyllä on hyvää! Pakastevihannekset kun jaksaisi vielä korvata tuoreilla. Tällaisenaan se kuitenkin valmistuu ihan hetkessä ja helposti.

Juustoinen jauhelihakeitto 4:lle


300g jauhelihaa
1 iso sipuli
3 rkl tomaattisosetta
1 ps (250g) pakastettuja kasvissuikaleita
7 dl lihalientä
200g sulatejuustoa (käytän maustamatonta mutta maustettukin toki sopii)
(suolaa)
mustapippuria
hienonnettua persiljaa


Kuori ja hienonna sipuli. Paahda jauheliha kattilassa, lisää sipuli ja kypsennä vielä hetki. Lisää tomaattisose, kasvikset ja lihaliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä viitisen minuuttia. Sekoita sulatejuusto nokareina joukkoon ja kuumenna kiehuvaksi. Sekoita kunnes juusto sulaa. Mausta ja lisää persilja. 

Huomenna pitäisi suunnata heti aamusta Helsinkiin neuvotteluun. Tähän mun touhukkuuteen kuuluu vastapainoksi pitkät yöunet, joten voipi olla että huomenna en olekaan niin touhukas… No tänään senkin edestä, joten huomenna voi sitten illan levätä! Neuvottelussa toivottavasti selviää vähän tulevia aikataulujakin, ja se että päästäänkö juhannukseksi lasten kanssa mökille. Hirmuinen kaipuu sinne, vaikkei hyviä säitä luvatakaan.

Mukavaa alkavaa viikonloppua,

-Henna-

Kommentit (8)

  1. Sari

    Heh, kirjoitin juuri omista hormonihuuruistani. Ne ei vaan ollu ihan noin positiivisia kuin sulla! 😉 Kiitos keiton ohjeesta! Mä en oo mitenkään erityisesti rakastanu jauhelihakeittoa, mutta tuollainen paksumpi ja eittämättä juuston myötä maukkaampi versio voisikin olla hyvää! Just eilen mietin, että pitäis enemmän tehdä paljon useammin ihan vanhanajan perusarkiruokia, jotta lapsikin oppisi niihin. Koulussakin niitä on kuitenkin ruokalistalla myös. Mun äiti tekee maailman parasta makaronilaatikkoa, mutta sitten kun teen sitä samalla ohjeella kotona, ei se ole ollenkaan niin hyvää. Sama juttu kaalilaatikossa. Meilläkin ruokalista tuppaa olemaan usein aika samankaltainen, varsinkin jos ei olla yhtään mietitty ruokalistaa ennen kauppaan menoa. Tuollainen kokkailuun ja leivontaan liittyvä innon puuska olisi siis oikein tervetullut tännekin! 😉

  2. Anonyymi

    Karjalanpaistista saa hyvän lihakeiton. Se on hieman erilainen johtuen sianlihasta. Ostan laiskuuttani karjalanpaistin kaupan ruokatiskiltä.
    Timo

    • hennaasemalta

      Se onkin sitten varmaan vähän sellainen perinteisempi lihakeitto. Tästä mun keitosta tekee niin erilaisen tuo juusto.

  3. hennaasemalta

    Joo mä kävinkin kurkkaa sun hormonisekoilut. 😀
    Mä taas teen pääosin just perusarkiruokia, lihapullia, makaronilaatikkoa, nakkisoppaa, nakkikastiketta, pataruokia jne. Vasta opettelen wokkeja sun muita joita tosi harvoin teen.
    Eiköhän se puuska tuu vielä sullekin! Olihan sulla se sisustusyökötyskin alkuraskaudessa niinkuin mulla, että ehkä sä saat näitä muitakin samoja oireita. 😀

    • hennaasemalta

      Mun vastaus näköjään hypännyt väärään paikkaan, mutta tämä siis Sarille!:)

  4. TiinuLiinu

    Tää siun blogi on ihana 🙂 kaverin blogin kautta eksyin tänne. Keitto näyttää herkulliselta, pitää kokeilla joskus

    • hennaasemalta

      Oi, kiitos, kiva kuulla!:)

  5. EtsiResepti

    Blogissasi näyttää olevan hyviä reseptejä! Mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on ruokayhteisö, joka kokoaa reseptejä monilta suomalaisilta ruokasivuilta ja blogeilta. Monet ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille huomattavasti enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen

    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *