Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Kuukausi: tammikuu 2018

Taivaallinen maa-artisokkakeitto

Viikonloppuna juhlimme miehen synttäreitä vanhempieni mökillä. Juhlaillallinen aloitettiin maa-artisokkakeitolla. Maa-artisokkakeitto maistui taivaalliselta ja lastenkin lautaset tyhjenivät hiljaisuuden vallitessa alta aikayksikön. Kaikki kolme lasta halusivat myös toisen lautasellisen maa-artisokkakeittoa. Maa-artisokkakeitto oli niin hyvää, että suunnittelin jo…

  • 0

Hapanimelä kana

Hapanimelä broileri oli lapsena yksi minun lempiruoistani, jota pyysin myös äitiä usein valmistamaan. Myöhemmin olen itsekkin opetellut tämän reseptin. Mieheni kanssa valmistimme tätä ruokaa aikoinaan usein, mutta jostain syystä resepti oli jäänyt moneksi vuodeksi unholaan….

  • 0

Lasten lempiruoat: Kinkkukiusaus

Perheen tyttärien yksi lempiruoista on kinkkukiusaus. Kinkkukiusausta tulee sen helppoudesta huolimatta valmistettua harvoin, koska poika taas ei ole tämän ruoan ystävä. Laitan kinkkukiusauksen aina uuniin aina foliolla peitettynä, sillä meillä lapset eivät vielä ymmärrä rapean…

  • 0

Bataatti-porkkanakeitto

Talven pakkasten saavuttua myös  tänne etelään olen päivittäin palellut. Villasukat ja paksut villatakit on kaivettu esiin kaapin perukoilta. Tänä viikonloppuna ulkoilimme perheen ja koiran kanssa nauttien lumisesta talvesta. Oli mukavaa, mutta viluhan siitä tuli. Lounaaksi…

  • 2

Lasten lempiruoat: Äidin parhaat lihapullat

Yllättäen lasten yhdeksi lempiruoaksi on valikoitunut perinteisten lihapullien pikaversio. Nämä lihapullat lapset ovat nimenneet äidin parhaiksi lihapulliksi. Äidin parhaat lihapullat valmistuvat todella nopeasti koska valmistukseen käytetään tuoreen sipulin sijaan sipulikeittopussi. Ei siis tarvitse pilkkoa ja…

  • 0

Kanalaksa

Kylmänä maanantaina väsynyt kroppa kaipasi piristystä ja lämpöä pitkän työpäivän jälkeen. Parempaa lääkettä siihen en voi keksiä kuin tulinen keitto. Tällä kertaa makumaailmaa haettiin aasiasta ja valmistin koko perheelle kanalaksaa eli aasialaista kanakeittoa. Arkiruoat saa…

  • 0

Lasten lempiruoat: BBQ-lihamureke

Lasten lempiruoat juttusarja saa taas jatkoa BBQ-lihamureke reseptillä. Lihamureke kuuluu myös lasten lempiruokiin. Erityisesti suosioon on päässyt lihamureke, joka on maustettu BBQ-kastikkeella. BBQ-kastikkeella maustettu lihamureke on kivaa vaihtelua perinteiseen reseptiin. BBQ-lihamurekkeen pinnalle ripottelin vielä paahdettua…

  • 0

Lasten lempiruoat: Tomaattinen uunimakkara

Lasten lempiruoat juttusarja aloitetaan tällä meidän vauhtikolmikon kestosuosikilla. Tomaattinen uunimakkara on helppo ja nopea valmistaa. Lapset auttavat myös mielellään tämän ruoan valmistamisessa. Lenkkimakkaran ja kesäkurpitsan viipaloiminen sujuu heiltä jo hyvin. Paras vaihe tomaattisen uunimakkaran valmistuksessa…

  • 0

Uusi juttusarja lasten lempiruoat

Havahduin siihen näin uuden vuoden alkumetreillä, että suurimman osan blogin resepteistä valmistan ja kuvaan viikonloppuisin. Todella harvoin on tullut viikolla työpäivän päätteeksi arjen kiireiden keskellä kehiteltyä uusia reseptejä blogissa julkaistavaksi. Päätin, että tähän on tultava…

  • 0

Veriappelsiinisalaatti

Veriappelsiinit ovat taas täällä ja nyt niistä kannattaa nauttia niin kauan kuin satokautta riittää. Ensimmäinen pussi hävisi meillä hetkessä parempiin suihin. Toisesta pussista riitti sentään muutama veriappelsiini salaattiin asti. Nämä veriappelsiinit olivat harmittavan keltaisia. Mielstäni…

  • 0