Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Kuukausi: heinäkuu 2017

Mansikka x6

Mansikat ovat juuri parhaimmillaan, joten niitä kannattaa nauttia nyt yllin kyllin. Tähän postaukseen koostin blogin mansikkareseptit. Kesän helpoin jälkiruoka on mansikkainen eton mess Mansikkasalaatti sopii hyvin kesän alkuruoaksi Mansikka-minttujuustokakku on kesäjuhlien kruunu Vuohenjuusto-mansikkasalaatti maistuu taivaalliselta…

  • 0

Grillatut nektariinit

Grillasimme lasten toiveesta nektariineja jälkiruoaksi mökillä. Grillattujen nektariinien kanssa tarjosin turkkilaista jogurttia, suolattuja cashewpähkinöitä ja hunajaa. Ajatuksena oli käyttää annokseen pistaasipähkinöitä, mutta niitä ei mökin lähikaupasta löytynyt. Pistaasit korvasin suolatuilla cashewpähkinöillä. Jälkiruoka oli lasten sekä…

  • 0

Grillattu persikkasalaatti

Grillatut persikat ovat todella herkullisia ja sopivat hyvin myös salaattiin. Tällä kertaa persikan kera salaattiin tuli braseolaa, mozzarellaa, parmesaania ja villirucolaa. Salaatin kruunasi balsamicokastike. Yllätyin kun myös lapset ihastuivat salaattiin. Täytyy ensi kerralla tehdä isompi…

  • 0

Varhaiskaalisalaatti ja Isoäidin salaatinkastike

Valmistin mökillä varhaiskaalisalaattia grillattujen porsaankyljysten kera tarjottavaksi. Mökillä Kustavissa tulee väistämättä aina muisteltua lapsuuteni kesiä isovanhempien kanssa kyseisellä mökillä. Mieleen muistuu usein myös ruokia, joita isoäitini meille valmisti. Yksi suosikkini isoäidin resepteistä oli keräsalaatin kera…

  • 0

Grillatut porsaankyljykset

Mökillä marinoin yön yli porsaankyljyksiä ja grillasimme ne illalliseksi. Jostain syystä ei ole tullut aikaisemmin grillattua porsaankyljyksiä. Grillatut porsaankyljykset maistuivat koko perheelle, joten grillaamme niitä taatusti toistekkin. Porsaankyljykset tarjosin varhaiskaalisalaatin ja varhaisperunoiden kera. Mökkeily muuttui…

  • 0

Valkopaputahna savupaprikalla

Valkopaputahnaa oli heti tehtävä lisää ja tietysti hieman mukattava reseptiä. Savustettupaprikajauhe sopi todella hyvin maustamaan valkopaputahnaa. Tämä hiukan mausteisempi ja tulisempi versio valkopaputahnasta saavutti suuren suosion mökki-illallisen alkupalana. Ajatuksena oli kehittää valkopaputahnasta vielä yrttinenversio.

  • 0

Valkopaputahna ja grillattu maalaisleipä

Valkoisista suurista pavuista tehty tahna on taivaallista ja en käsitä miksi ei ole tullut tätä reseptiä aikaisemmin postattua. Tänään grillasimme maalaisleipä viipaleita rapeiksi grillissä. Grillattujen leipien pinnalle levitin valkopaputahnaa. Viimeistelin leivät viipaloidulla uudella sipulilla. Helppo…

  • 0

Kikherne-fetasalaatti

Mökillä ruoanlaitto pyritään meillä pitämään yksinkertaisena. Keittiö ja kesäkeittiö ovat paljon huonommin varusteltu kuin kotikeittiö. Mökillä joutuu myös tiskit tiskaamaan, joten kovin montaa kippoa ei halua ruoanlaiton tiimellyksessä liata.  Kikherne-fetasalaatin valmistin grilliruoan lisukkeeksi. Kikherneet paahdoin…

  • 0

Kesäloman ensimmäinen viikko Rukalla

Kesäloman ensimmäinen viikko on kohta takana. Tässä kooste lomaviikosta kännykkäkameran taltioimana. Haimme lapset mummilasta ja lähdimme ajamaan kohti Rukatunturia. Pitkän ajomatkan pelastus oli ehdottomasti storytell.fi ja supermarsu äänikirjat. Lapset jaksoivat matkan ihmeen hyvin äänikirjoja kuunnellen….

  • 0

Feta-hölskypotut

Juhannuksena valmistin ensimmäistä kertaa hölskypottuja. Ihastuimme miehen kanssa hölskypottuihin ja totesin jo silloin, että uusia versioita on pakko kehitellä tästä mainiosta reseptistä. Vaikutteita hölskypottujen fetaiseen versioon haettiin tietysti Kreikasta. Feta-höskypotut onnistuivat yli odotusten ja tämä…

  • 0