Blogit
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Kuukausi: kesäkuu 2017

Karitsaburgerit saaristolaisleivällä

Juhannuksena valmistimme suosittujen hölskyperunoiden lisäksi karitsaburgereita. Karitsaburgerit kasattiin Köpmans ravintolan innoittamana saaristolaisleipäviipaleiden väliin. Grillatun karitsan jauhelihapihvin lisäksi burgerit täytettiin fetakastikkeella, varhaiskaalilla ja hölskykurkuilla. Todella onnistunut kokonaisuus vaikka itse niin sanonkin. Hölskykurkut ovat meillä koko perheen…

  • 0

Hölskypotut

Ennen Juhannusta some täyttyi hölskypottujen / hyrskypottujen kuvista, joten pakkohan sitä oli myös itse kokeilla. Rakkaalla lapsella on monta nimeä ja reseptiä jaettiin hyrsypotut, hölskypotut, hölskyperunat ja kesäpotut nimillä. Omaan suuhuni hölskypotut nimi sopii parhaiten,…

  • 1

Suut makeaksi x7 Mittumaariana

Mittumaariana eli Juhannuksena pitää saada myös suut makeaksi. Aiemmissa tämän viikon postauksissa oli koottu 7 ideaa Juhannuksen salaateiksi ja vastaavasti 7 ideaa grillaukseen. Yllätys yllätys tähän postaukseen on siis koottu 7 ideaa miten saa suut…

  • 0

Grilli kuumana x7 Juhannuksena

Kuten edellisessä Juhannussalaatti postauksessa tulikin jo todettua meidän perheessä Juhannukse ruoat valmistuvat poikkeuksetta grillissä. Myös viime Juhannuksena vaikka lämpötila oli +12 astetta. Toivotaan, että tulevana viikonloppuna olisi huomattavasti paremmat ilmat kuin vuosi sitten. Tähän blogipostaukseen…

  • 0

Salaatti x7 Juhannukseksi

Juhannus on ihan kohta ja tänään olen kuumeisesti pähkäillyt mitä Juhannukseksi täytyy kaupasta hankkia ja rustannut tavattoman pitkän kauppalistan. Meillä on Juhannuksena yleensä grillattu ja tarjolla on ollut erilaisia salaatteja sekä varhaisperunoita. Päätin koostaa tähän…

  • 0

Ravintola Köpmans Nauvo

Pääsin tällä viikolla vierailemaan Nauvoon ja ihastuttavaan Köpmans ravintolaan. Ravintolan lisäksi rakennuksessa on myös kahvila ja bed and breakfast. Nautimme illallisen lämpimänä kesäiltana ravintolan puutarhassa. Ihastuttava miljöö ravintolalle. Miljöön lisäksi myös ruoka ihastutti. Peuracarpaccio rakuunamajoneesilla…

  • 0

Urajärven Kartanon lastenpäivä 17.6

Urajärven kartanolla järjestetään tulevana lauantaina 17.6 klo12-16 suosittu lasten kartanopäivä. Päivän aikana kartanolla on tarjolla monenlaista ohjelmaa lapsille: Satu- ja musiikkituokioita, leikkejä, askartelua, wanhan ajan hevoskyytiä ja tietysti lasten omat museo- ja pihapiirikierrokset. Urajärven kartanosta…

  • 0

Kesäsalaatti kasvimaan ensimmäisestä sadosta

Viikonlopun puutarhassa puuhailuista innostuneena valmistin eilen salaatin kasvimaan ensimmäisestä sadosta. Kasvilavoilta lautaselle päätyi jo lehtikaalia, lehtisalaattia ja pinaattia. Kesäsalaattiin tuli oman maan antimien lisäksi kaupasta osatettuja retiisejä, uusia sipuleita ja perunoita. Hetki enää niin nämäkin…

  • 0

Puutarhassa: Kesäkuun alku

Sateiden ja lämpimien ilmojen myötä tuntuu, että puutarhassa kaikki suorastaan rehottaa. Kasvilavoilta on ensi viikoksi jo luvassa ensimmäiset sadot ruokapöytään. Salaatit, pinaatti ja lehtikaali odottavat ensimmäistä sadonkorjuuta. Ensimmäinen salaatti oman maan sadosta maistuu varmasti taivaalliselta….

  • 0

Vesimeloonisalsa

Vesimelooni ja kuuma kesäpäivä vain kuuluvat yhteen. Valmistin viikonloppuna pitkästä aikaa vesimelonisalsaa. Olin unohtanut ostaa kurkkua, mutta onneksi jääkaapista löytyi avomaakurkkua. Avomaakurkku sopi mielestäni itseasiassa paremmin vesimelonisalsaan kuin tavallinen kurkku. Vesimeloonisalsa on ihanan raikasta ja…

  • 0