Mustikkasiirappi
Tiedättekö mikä on todella hyvää? Mustikkasiirapilla maustettu kivennäisvesi. Me keiteltiin tuoreista mustikoista herkullisen makea mustikkasiirappi ja se sopii ihanasti juomien sekaan (eli siis myös drinksuihin!). Sitä voi käyttää mehutiivisteen tyyliin maustamaan vettä tai kivennäisvettä (tai esimerkiksi sitruunaisia limuja, kuten sprite) tai vaihtoehtoisesti se on herkullista myös vaniljajäätelöön kaadettuna. Siirappi säilyy valmiina puhtaassa pullossa säilytettynä jopa parikin kuukautta, joten sitä ei tarvitse heti käyttää kokonaan!
Siirapin voi tottakai tehdä myös muista marjoista, esimerkiksi vadelmista tai punaherukoista tulisi varmaan oikein ihanan makuista siirappia! Me siivilöimme siirapin oikein huolella, jolloin joukossa ei ollut paljoa hedelmälihaa. Mutta jos haluat paksumpaa siirappia, älä siivilöi kaikkea pois. Jos kaipaat mausteisempaa siirappireseptiä, kokeile tätä ihanaa chai-siirappia, mikä sopii hyvin kahvijuomien kanssa.
Sellaista hyvää mustikasta tällä erää. Vielä ainakin yksi herkullinen mustikkainen resepti on tuloillaan blogin puolelle ensi viikon puolella. Sitten varmaankin siirrymme seuraavaan kausiherkkuun, eli omenaan! Tosin jos haluat ottaa varaslähdön, suosittelemme (kuten aina!) lämmöllä näitä omena-kanelipuusteja.
Seuraatko meitä instagramissa? Tule mukaan täältä!
Mustikkasiirappi
Ainekset
- 1½ dl
- hienoa sokeria
- 2½ dl
- vettä
- 2½ dl
- mustikoita
- 1 tl
- sitruunamehua tai vaniljasokeria (jos haluat lisämakua)
Tee näin:
- Valmista mustikkasiirappi mittaamalla kattilaan sokeri ja vesi. Keitä kunnes sokeri on liennut veden joukkoon.
- Lisää sitten joukkoon mustikat ja sitruunamehu, anna kiehua noin 3-5 minuuttia, kunnes mustikat ovat hajonneet joukkoon ja pehmenneet.
- Siivilöi siirappi siivilän läpi puhtaaseen pulloon/purkkiin (jos et halua hedelmälihaa, käytä juustoliinaa tai vaikkapa suodatinpussia siivilän päällä).
- Anna jäähtyä hetki ennen käyttämistä. Säilytä viileässä.
Ei ole ohje siirapilla, mehulle ehkä, olisiko sokerin ja veden määrä vaihtanut paikkaa😏
Tämä on ns. simple syrup, eli nimenomaan drinksuihin tms ensisijaisesti tarkoitettu 🙂 Ei siis kuulukaan olla sellaista paksua ruskean siirapin tyylistä.