Jouluinen suklaamoussekakku

Moimoi!

Viikonloppuna oli meidän, Annin ja Katrin järjestämä leivontabloggaajailta. Tästä tapahtumasta kirjoitan vielä erikseen oman ihanan postauksen.

Tarkoituksenamme oli tehdä tapahtumaan Fazerin piparisuklaasta suklaakakku, mutta kurjuus, se on lopetettu. Nokkelana päätimmekin vaihtaa Fazerin uutuuteen, missä maistuu ihanasti karpalo, manteli ja joulun mausteet. Tämä sopi paremmin kuin hyvin iltamme Winter Wonderland-teemaan.

Ohje;

5 dl vispikermaa

2 rkl sokeria

n. 300 g Fazerin joulusuklaata, sulatettuna

3 liivatelehteä

1 tl chai- tai vaniljauutetta

175 g piparia

75 g voita/margariinia

1. Sulata voi ja murskaa keksit. Sekoita ne yhteen ja painele ne n. 20-24 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan. (Muista vuorata vuoka leivinpaperilla tai reunakalvolla!)

2. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

3. Vaahdota kerma ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

4. Kääntele kerman joukkoon sulatettu suklaa. 

5. Sulata liivatteet uutteen seassa kattilassa liedellä.

6. Kaada liivateseos kerma-suklaa seoksen joukkoon koko aika sekoittaen.

7. Kaada seos vuokaan, tasoita ja anna olla pakkasessa 4-6 tuntiin (tai yön yli jääkaapissa).

8. Koristele haluamallasi tavalla ja tarjoile.

VINKKI! Kakun voi tehdä myös ilman liivatetta. Jätä liivate pois ja lisää suklaan määrää 50-100 grammalla.