Jouluiset mokkapalat

Ulkona oli kylmä ja lapsilla tylsää. Ehdotin, että leivotaan jotain. Mokkapaloja, pyysi isompi apulaiskokki. 

Mikäs siinä, mokkapalat ovat kerrassaan mainio tuote: nopea ja helppo valmistaa, aineksia on aina kaapissa eikä epäonnistumisen vaaraa ole. 

Pohjan teimme Kotivinkin pöllömokkapalojen ohjeella. Lisäsin taikinaan hyppysellisen salmiakkijauhetta ja vähän raastettua suklaata, koska tykkään tuhdeista ja täyteläisistä mauista. 

Viimeistelyssä päätin oikaista ja testata Dr. Oetkerin valmiskuorrutetta. 

Lopputulos? Tasainen tummasuklaakuorrutus. Maku oli ihan ok, ei niin sokerinen tai kuohkea kuin itse tehtynä, mutta riittävän hyvä. Ja ennen kaikkea äärimmäisen helppo ja nopea ratkaisu. Ei tarvinnut vatkata eikä lisätä mitään, sen kun heitti pussin minuutiksi mikroon ja levitti suklaan mokkapalojen päälle. Pellillisen kuorruttamiseen tarvittiin kaksi pussia.

Kuorruttamisen jälkeen leikkasin mokkapalat kuusen muotoon, piirsin sokerimassalla nauhoja koristeeksi ja lisäsin strösseleitä koristeeksi. Lopuksi vielä jalka piparminttutangosta ja voilá, valmista! Tuli niin nättejä, että näitä voisi antaa vaikka lahjaksi.