Flunssan häätöön Kurkumamaitoa
Flunssa on taas jyllännyt meidän perheessä ja nenäliinoja on kulunut ihan uskomattomia määriä. Rauhallisina viikonloppu aamuina on hiukan enemmän aikaa ja päätin kokeilla kurkumamaidon valmistusta. Flunssa saisi jo mennä ohi ja kurkuma tuntuu olevan tämän hetken terveyshitti.
Reseptejä selaillessa suurinosa kurkumamaidoista valmistettiin kurkumajauheesta. Päätin kuitenkin käyttää tuoretta kurkumaa, jota sattui kotoa löytymään. Kurkuman lisäksi raastoin joukkoon myös inkivääriä. Joulu lähestyy uhkaavasti ja sesongin hengessä maustoin kurkumamaidon piparkakkumausteella. Piparkakkumausteen sijaan voit halutessasi käyttää kanelia.
Kurkumamaidon makeutin vielä hunajalla. Tällä terveysmaidolla olisi flunssan parasta kaikota. Kurkumamaitoa kuvatessani lukitsin itseni vahingossa pyjamassa takapihalle. Muutaman minuutin sain oveen kolkutella ennen kuin mies tajusi tulla pelastamaan minut pulasta. Taisi siinä olla naapureilla hieman ihmettelemistä :).
Kurkumamaito
Ainekset
- 2½ dl
- mantelimaitoa (makeuttamatonta)
- 1 tl
- tuoretta kurkumaa raastettuna
- 1 tl
- tuoretta inkivääriä raastettuna
- 1/4 tl
- piparkakkumaustetta
- 1 rkl
- hunajaa
- Muut ainesosat
Tee näin:
Mittaa kaikki kurkumamaidon ainekset kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Siivilöi juoma ja nauti.