Ystävänpäivän mehevät vuokaleivokset

Tsau!

Uutta ystävänpäivä-teemaista reseptiä pukkaa!

 Kokeilimme uutta muffinireseptiä mikä on ihanan mehevä ja suklaisa! Teimme lisäksi erittäin helpon suklaakuorrutteen mikä on niiiiiin hyvää.

Ohje;

115 g voita tai margariinia, pehmennettynä

1½ dl tummaa kaakaojauhetta

2½ dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

2 tl vaniljasokeria

2 kananmunaa

2½ dl maitoa

5 dl vehnäjauhoja

175-200 g tummaa suklaata, nappeina tai rouheena

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen ja vuoraa muffinipelti vuoilla.

2. Vatkaa kulhossa voi, sokeri, leivinjauhe, suola, vanilja ja kananmunat kunnes seos on vaaleaa vaahtoa.

3. Sihtaa vaahdon sekaan kaakaojauhe ja jauhot. Lisää lopuksi maito. Vatkaa kunnes seos on tasainen, ei enempää.

4. Lisää suklaahiput ja kääntele ne joukkoon.

5. Annostele vuokiin 3/4 vuoasta täyttäen. Paista 175 asteessa 20-30 minuuttia, voit kokeilla kypsyyttä hammastikulla!

Kuorrute ohje;

2½ dl tummaa suklaata, paloina

2½ dl (225g) voita, suolatonta

1. Sulata voi mikrossa.

2. Lisää voin joukkoon paloiteltu suklaa ja anna sen sulaa voin joukkoon.

3. Mikäli suklaa ei meinaa sulaa, voit lämmittää sitä pienellä teholla mikrossa lisää.

4. Kun seos on tasainen, laita se jääkaappiin ja anna jäähtyä kokonaan.

5. Kun seos on jäähtynyt, vatkaa se käsivatkaimella kuohkeaksi kuorrutteeksi. Pursota jäähtyneiden muffineiden päälle! 🙂

Meillä meni koko reseptin tekoon noin tunti. Helppoa ja hyvää, Tälläisistä resepteistä on helppo tykätä! Itse lisäsimme vielä suklaakuorrutteen joukkoon vaaleanpunaisen buttercream raidan… ystävänpäivän kunniaksi.