Täydellisen täyteläiset suklaamuffinit

Moikka!

Sadepäivän pelastaa ihanien suklaamuffinien leipominen. Ja tällä kertaa idea lähti purnukoiden ja jämien tyhjentelystä ja yllätyksenä, syntyi meidän lemppari muffiniresepti. Itse kyllä tyrkkäsimme vielä muffareiden päälle purkista kaavitut viimeiset nutellat, ja sehän passasi!

Ohje;

120 g voita

2 ½ dl sokeria

2 kananmunaa

3 dl vehnäjauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

100-150 g suklaata, pilkottuna

½ tl leivinjauhetta

1 pieni purkki ranskankermaa

1 tl vaniljauutetta

½ tl suolaa

½ dl maitoa

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen ja laita muffinipelti/vuoat valmiiksi.

2. Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan edelleen sekoittaen. Lisää lopuksi vaniljauute ja ranskankerma. Sekoita tasaiseksi.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää kolmessa osassa vaahdon sekaan. Lisää maito ja sekoita tasaiseksi. Lisää vielä joukkoon suklaat ja kääntele ne joukkoon.

4. Annostele vuoista 2/3 täyteen ja paista n. 25 minuuttia.

Nam! Nam! Nam!

VINKKI! Hyvä niksi ohjeen muuttamiseen on jättää kaakao pois ja laittaa tilalle vehnäjauhoa, niin saat herkulliset vaniljamuffinit.