Pehmeä suklaajäätelö

Heippa kaikille!

Ja onnea valmistuneille! 🙂

Ilmojen lämmetessä on taas alkanut tekemään mieli jotain kylmää, jäätelöä varsinkin. Joten ajattelimme sitten tehdä ihanan suklaajäätelön ja tällä kertaa oikeasti suklaasta – ei kaakaosta. Pelkäsimme että jäätelöstä tulisi pakastaessa kova, mutta toisin kävi! Valmis jäätelö oli ihanan pehmeää ja suli suuhun! 

Ohje;

1 purkki kondensoitua maitoa (ei kinuskia)

6 dl vispikermaa

300g suklaata (itse laitoimme n. 150g maitosuklaata+ 150g tummaa)

1. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa.

2. Vaahdota kerma kuohkeaksi vaahdoksi.¨

3. Sekoita suklaa ja kondensoitu maito keskenään.

4. Kääntele suklaaseos kerman joukkoon hellästi ja kaada massa pakastuksen kestävään astiaan ja pakasta n. 8 tuntia, mieluiten yön yli.

Ja selvennykseksi vielä; tähän reseptiin ei tarvita lainkaan jäätelökonetta ja seosta ei tarvitse sekoitella pakastuksen aikana! 🙂

Suosittelemme kokeilemaan!

-Dr.Sugar-