Chocolate Cheesecake Muffins
Heippa taas!
Tänään saatiin raksia tehtävien herkkujen listalta nämä herkut pois; suklaa juustokakkumuffinit? Ehkei näille vaan löydy järkevää suomenkielistä nimeä 🙂
Herkullisia kuitenkin ovat ja tässä teille reseptiä;
Taikina (12 isoa muffinssia);
4,2 dl jauhoja
1,8 dl sokeria
4 rkl tummaa kaakaota
2 tl leivinjauhetta
n. 90 g tummaa suklaata, pilkottuna
220 g luonnonjogurttia (tai muuta maustamatonta)
n. 60-65 g voita, sulatettuna
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
1. Esilämmitä uuni n. 200 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään (jauhot, sokeri, kaakao, leivinjauhe + vaniljasokeri).
2. Sekoita toisessa kulhossa keskenään jogurtti, voisula ja kananmuna.
3. Lisää tämä seos hyvin puukauhalla/nuolijalla sekoittaen jauhojen sekaan. Mikäli tuntuu että taikina jää vähän liian kuivaksi, lisää pieni tilkka jogurttia/maitoa.
4. Lisää taikinan joukkoon pilkottu suklaa.
5. Täytä muffinssivuoat laittaen niihin n. 2/3 vuoan tilavuudesta.
Tuorejuustoseos;
200g tuorejuustoa, notkistettuna
1 kananmuna
hieman alle 1 dl sokeria
1/2 tl vaniljasokeria
1. Sekoita nämä ainekset hyvin yhteen.
2. Lusikoi muffinssivuokiin ja tee veitsellä/lusikalla nostellen pintaan marmorimaisia kuvioita.
3. Paista 200 asteessa n. 25-30 minuuttia uunin tehosta riippuen! Kokeile hammastikulla kypsyyttä.
4. Jäähdytä ja nauti!
Leppoisaa sunnuntain jatkoa! 🙂
-Dr.Sugar-
Kommentit (10)
Nam! Pakko varmaan testata! 😉
Voin sanoa että kannattaa, nameja olivat 🙂
Ooh… aika herkun näköisä ja kuulosia… En testaa,en ainakaan tänään… 😉
Vielähän tässä päivässä on hyvin aikaa 😉 on muuten sen verran helppo&nopea ohjekin!