Tyrniä ja tyrskyjä
Tyrniä ja tyrskyjä

Avainsana: porkkana

Pirteyttä porkkanoista

Kummitteleeko jääkaapin vihanneslaatikossa talven jäljiltä hiukan nahistuneita porkkanoita? Älä anna niiden mutristua kokoon, vaan laita raastin vinkumaan ja tee itsellesi porkkanaherkkuja pääsiäiseksi. Hasselbackan porkkanat on todellinen kevätherkku. Porkkanat saavat makunsa voisulasta, johon on sekoitettu timjamia ja…

  • 0

Kun siideri kohtasi risoton

En ole siideri-ihmisiä, mutta ruuanlaittoon kuiva siideri sopii mainiosti, minulla on siis takataskussa aina yksi Happy Joe. Korvaan sillä toisinaan valkoviinin, sillä kokonaisen pullon avaaminen on tuhlausta, jos sitä ei sen enempää sillä hetkellä tarvita….

  • 2

Hasselbackan porkkanat – todellinen kevätherkku

Kevät, peilistä katselee kalmankalpea naama, joka ei paljon puuterista ja poskiväristä parane. Aurinkoa tarvittaisiin ihan vaan sen verran, että hipiä saisi kauniin vaalean rusketuksen. Isommat rusketussessiot jätän suosiolla muille, mutta talven kalvakoima naama ei ole…

  • 0

Coleslaw

Tämä on poikien kestosalaattisuosikki. Mikäs sen mukavampaa kuin pistää uutta kaalia palasiksi ja survaista hiukan porkkanaa sekä ruohosipulia joukkoon kera makoisan kastikkeen. Tätä syödään liha- ja makkararuokien kanssa, hampurilaisten tai hot dogien välissä sekä ihan…

  • 0

Nakkikeitto

Kunnon nakkikeittoa pitkästä aikaa ja pihkura että oli hyvää. Perunakauppiaskin kävi jo ensimmäisen kerran ja vaikka ilmat on loistavat, niin kyllä sitä silti syksyssä ollaan. Keittoon siis tuli syksyn uutta satoa roppakaupalla ja sipulia varsin…

  • 2

Se täydellinen porkkanakakku

Hei, se on taas se aika vuodesta, kun pitäisi syödä reilusti porkkanaa kauniin rusketuksen aikaansaamiseksi. Joten nyt on vähintäänkin hyvä syy tehdä porkkanapiirakkaa. Toiset käyttävät porkkanan tilalla valmista kaupan porkkanasosetta, mutta tässä versiossa on ihan…

  • 1

Iso satsi arkiruokaa 9: Valkosipulinen kesäkurpitsalaatikko

Nyt on taas juhlat juhlittu ja aika palata tiukkaan arkiruokarytmiin. Tosin sitä hiukan haittaa keskimmäisen pojan grillausinto, sillä makkaraa on syöty jo monta kertaa ja kyllä se talven jälkeen tietysti hyvältä maistuukin. Lisäksi on syöty…

  • 8

Ne joulun perinteiset

Nyt jos olisi hiukankin viisas, kirjoittelisi kaikki muuttuneet ystävien osoitteet osoitekirjaan talteen pikkulappusista ja osoitekorteista. Tekisi koneelle oman kansion kaikista jouluherkuista ja niistä parhaista reepteistä, jotta välttyisi ensi jouluna mikä se näistä nyt olikaan -etsinnältä….

  • 0

Pekoninen tomaattikeitto

Täytyy kyllä myöntää, että oli aikas haikea olo, kun reilu pari viikkoa sitten hain viimeisen tomaatit kasvihuoneesta. Se tietää sitä pimeää ja synkkää talvea ja juurikin syksyllä suhtaudun asiaan aina varsin ilottomasti. Nyt on jo…

  • 5

Puutarhurin makkarakeitto

Meillä tehdään valtavat määrät ihan perusruokaa. Vaikka lasagnea, makaronilaatikkoa tai perunalaatikkoa tekee kerralla kaksi vuoallista, ei siitä juuri seuraavaksi päiväksi jää mitään. Kerralla menee helposti 800g jauhelihaa tykötarpeineen, sillä kolme kasvavassa iässä olevaa poikaa syö…

  • 9