Tyrniä ja tyrskyjä
Tyrniä ja tyrskyjä

Avainsana: pääsiäinen

Pääsiäisen mehevin suklaakakku

Koitapas nyt kuvitella seuraavaa: mehevän täyteläinen, tuhti suklaakakku, raikkaat mangonpalat ja unelmanpehmeä suklainen kermavaahto. Lisänä oikein hyvä kahvi, ei voi mennä kovin pajon makuyhdistelmät pieleen. Pohja on aikaisemmin julkaisemastani suuren suosion saaneesta suklaakakusta ja olen…

  • 0

Viikko 12: Fetalla ja salvialla maustetut karitsanpyörykät tomaattikastikkeessa

Pääsiäisen ajan lampaansa voi nauttia myös tässä muodossa, pyöryköinä. Ostamastani karitsan jauhelihasta oli osa vielä jäljellä ja teimme karitsanpyöryköitä, jotka maustettiin tuoreella salvialla ja fetamurulla. Tämä oli loistava kombo ja kun valmiit pyörykät vielä keikautettiin…

  • 0

Pasha, jossa maistuu sitruuna ja lakritsi

Pääsiäiseen minulla liittyy voimakkaasti uudelleen aloittamisen ja uudelleen syntymisen ajatus, jopa ehkä voimakkaammin mitä uuteen vuoteen. Luonto herää talven jälkeen, odotellaan muuttolintuja, lumet sulaa ja vihreätä versoa pukkaa kiihtyvällä vauhdilla. Ehkä tässä itsekin heräilee pikku…

  • 0

Pääsiäisen sitruunaiset suklaaöveripalat

Kolmea en vaihda: suklaa, sitruuna ja kahvi. Mikä parasta kaikki nämä auttavat painonhallinnassa, juuri luin siitä tutkimuksesta, jonka mukaan suklaa on pelkästään hyväksi laihdutuksessa, sitruuna taas on ollut sitä iät ja ajat ja kahvi lisää…

  • 0

Pääsiäisen hurmaavin kakun koristelu, päästä valloilleen sisäinen taiteilijasi

Se on ihan käsittämätöntä miten vuosi toisensa perään kevät pääsee yllättämään. Ihan yhtäkkiä huomaa, että aurinko paistaa niin pitkään päivä toisensa jälkeen, lumi sulaa pikku hiljaa asfaltilla ja linnut alkavat laulelemaan. Sitä penkoo epätoivoisesti vaatekaappia…

  • 4

Onni piileskelee sitruunatahnassa

Raikas sitruunatahna eli lemon curd on ehdottomasti yksi suosikeistani, tekeminen on suhteellisen iisi homma ja tällä herkuttelu vetää väkisinkin suun hymyyn. Sitruunatahnaa  voi laittaa niin moneen paikkaan: täytekakun täytteeseen, muffinssien täytteeksi, kääretorttuun, aamiaislettujen kaveriksi, jälkiruokiin,…

  • 0

Pääsiäisen juustokakku uudella twistillä, ilman liivatetouhuja vaahtokarkilla makeutettuna

Juustokakku nyt vaan on niin ihanaa ja mitä helpommin sen saa kasaan sitä parempi. Se irtopohjavuoan käyttäminen ja liivatteeen kanssa pelaaminen ei vaan aina oikein iske ja siksi olen nyt useampaan kertaan tehnyt tällaisen kekojuustokakun,…

  • 0

Pääsiäisen kaunein muna värjätään sahramilla

Uuteen viikkoon uudella innolla ja pääsiäisen odotuksella, odotan sitä jälleen tänä vuonna ihan erityisestä syystä. Aikaa on enää kolme viikkoa, joten pääsiäisherkkujen nauttimisen voi kai jo aloittaa. Lammasta on löytynyt ruokapöydästä pariinkin otteeseen sekä värjättyjä…

  • 0

Viikko 10: Pitkään haudutettu karitsan paisti kreikkalaisen salaatin ja tzatzikin kera

Onko lampaasi kuivaa haisevaa kengänpohjaa, narisevaa koivuhalkoa, villanhajuista sitkeää sokkaraa, johon ei veitsi pysty ja jota kaikki kehuvat, mutta kukaan ei halua lisää. Tällaista lammaspaistia olen onnistunut valmistamaan muutamaankin kertaan ja jossain vaiheessa luovuin vallan…

  • 0

Pääsiäisen nopeat leivokset

Tuliko pääsiäinen jälleen kerran hiukan liian nopeasti ja tarjottavien suunnittelu jäi viime tippaan? Ei hätää tässä vielä nopea ja hauska pääsiäisen leivos, johon aineetkin löytyvät melko varmasti jo valmiina. Mikäli sokerimassaa ei ole ja pupujen…

  • 6