Blogit
Tyrniä ja tyrskyjä

Suklainen kakunkuorrute

Vaikka lunta tulee taivaan täydeltä on tämän viikon ajan ollut mielessä kesä. Taitaa johtua aikamoisesta matkakuumeesta ja auringon kaipuusta. Tässä meidän viimevuotinen kihlajaiskakku, jonka kuorrute on toinen suosimistani suklaakuorrutteista, se toinen löytyy vanhasta blogista ja laitan sen tännekin mahdollisimman pian.

Suklaa on juuri tämän vuodenajan juttu, joten tässä hyvä kuorrute vaikkapa tulevan ystävänpäivän kakkuun. Juuri bongasin ihan paikallisessa K-marketissa erilaisia suklaisia ystävänpäivänkoristeita, jotka sopisivat tämän kuorrutteen kanssa mainiosti. Ja ennekuin kukaan kerkiää kysymään, on tässä kakussa ihan kääretorttulevyistä tehty pohja ja täytteenä lemon curdilla maustettua kermavaahto-rahka seosta.

Suklainen kakunkuorrute

Ainekset

120 g
voita
100 g
tummaa suklaata
2 tl
vaniljasokeria
1,5 dl
tomusokeria
1 kpl
kananmunaa
2 rkl
rommia
Muut ainesosat

Tee näin:

Sulatetaan kattilassa voi ja suklaa. Jäähdytetään kädenlämpöiseksi. Sekoitetaan joukkoon kananmuna, vaniljasokeri, tomusokeri sekä rommi ja vatkataan huolellisesti sekaisin. Annetaan seistä hetki ennen kuorruttamista. Jos kuorrute vaikuttaa liian löysältä, voi sitä pitää hetken jääkaapissa jähmettymässä. Kaada kuorrute kakun päälle vähän kerrallaan ja levitä kuumalla veitsellä. Yksi annos riittää hyvin tavallisen kokoiseen pyöreään kakkuun.

Kommentit (2)

  1. Pipsaa

    Katselinkin tätä jo kieli pitkällä instassa… varmasti herkkua! Tässähän näitä hyviä syitä taas olisi kakun leivontaan, ystävänpäivät ja ikävät kelit ja mitä näitä nyt oli…

    Olen niin samaa mieltä tuosta, että matkakuume vaan päivä päivältä kasvaa kun kelit vain huononevat ja huononevat. Mutta oikeastaan ei auta valittaa, sää kun ei valittamalla miksikään muutu 😉 Ja se on pukeutumiskysymys…

  2. sari kalliomäki

    Totta Pipsa, iloitaan siitä että ollaan kevättä ja kesää kohti menossa, jos sitten hitaasti niin kuitenkin varmasti :D.

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.