Blogit
Tyrniä ja tyrskyjä

Piparminttuinen mansikkahillo

 

Pihkura sentään, se on kesä keskellä talvea. Tämä hillo sai melkein sukat pyörimään jaloissa, niin raikas ja jouluinen yhdistelmä. Sori vaan kaikki tutut ja sukulaiset, nyt tiedätte mitä joulupukki tuo teille lahjaksi. Ensi kesänä laajennan vielä piparminttukasvustoani ja tehtailen tätä oikein kunnolla. Tervetuloa joulu, me olemme valmiina.

Piparminttuinen mansikkahillo

Ainekset

2 kg
mansikoita
1 dl
vettä
1 kg
hillosokeria
0,5 dl
sitruunamehua
6 kpl
piparmintunoksa
Muut ainesosat

Tee näin:

Laitetaan mansikat, vesi sekä piparmintun oksat kattilaan. Kun kattilasta nousee kunnolla höyryä, lisätään hillosokeri ja sitruunan mehu. Keitellään hiljalleen kymmenisen minuuttia. Kuoritaan vaahto pois hillon päältä. Poistetaan piparmintun oksat ja sekoitetaan hillo sauvasekoittimella sileäksi. Säilötään pestyihin kuumennettuihin lasipurkkeihin. Hillon voi myös pakastaa. 

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.