Tyrniä ja tyrskyjä
Tyrniä ja tyrskyjä

Kun syksy hiipii lautaselle – kanaa tomaattikastikkeessa

Tämä herkullinen tomaattikastikkeessa haudutettu kana sopii mainiosti edellisen postauksen risoton kanssa. Tomaattikastiketta varten paistetaan pannulla sipulia, valkosipulia sekä pekonia ja parasta näiden kanssa on Mutti kirsikkatomaatit sekä valkoviini. Mausteiksi laitetaan vasikanfondia, oreganoa ja tuoretta rosmariinia….

Kun siideri kohtasi risoton

En ole siideri-ihmisiä, mutta ruuanlaittoon kuiva siideri sopii mainiosti, minulla on siis takataskussa aina yksi Happy Joe. Korvaan sillä toisinaan valkoviinin, sillä kokonaisen pullon avaaminen on tuhlausta, jos sitä ei sen enempää sillä hetkellä tarvita….

Etsy – maailman paras iltapala

Meille kotiutui kuluneella viikolla pari kukkatasoa, enkä saa niistä silmiäni irti. Tanskalaiset 50-lukulaiset tasot, jotka lähes täydellisessä alkuperäiskunnossa ja niin suunnattomasti meille sopivan näköiset. Tässä postauksessa toinen taso jo paikoillaan, toisesta otan kuvia myöhemmin. Nämä…

Maljakon mallilla on merkitystä

Olen kukkaihminen ja sitä myöten kai jonkinlainen maljakkoihminenkin, sillä maljakon mallilla on väliä ja niitä pitää löytyä joka lähtöön. Meillä ei juuri sellaisia päiviä ole, ettei olisi tuoreita kukkia jollain pöydällä. Joko ne on poimittu…

Sitruunaiset vadelmamuffinit

Meidän juhannusruusu on ollut tämän kuivan kesän takia ihan hassu ja ensimmäinen kukinta alkoi vasta reilusti juhannuksen jälkeen. Sittemmin se on kukkinut aina hiukkasen lisää. En muista tällaista tyyliä ennen olleen. Puutarhavadelmia on vieläkin tarjolla,…

Kyljysten maustaminen

Heti kun alkoivat ilmat viiletä, tekee mieli kunnon lihaa. Sitäpaitsi lämpötilat heittivät nyt silläviisiin kuperkeikkaa, että nyt tuntuu suorastaan kylmältä. Lämpimän grillin vieressä siis viihtyy loistavasti ja mitä pidempään pitää ruokaa käännellä sitä parempi. Kunnon…

Mozzarella-tomaattisalaatti

Meidän pikkutomaatti tekee nyt ihan uskomattomasti satoa ja tomaatit ovat todella herkullisia ja makeita. Niitä on kiva napsia ohimennen ihan sellaisenaan, mutta pikkuiset tomaatit ovat myös mainiota salaattiainesta. Mozzarellasalatti buffalomozzarellasta on nopea ja aina yhtä…

Minulla on teräsmummu

Kävin tänään mustikassa mummun pakkasessa, niin noloa kun se onkin tunnustaa. Itse en mustikkaan kahvilahommien takia kerinnyt, mutta 87-vuotias mummuni on poiminut yli 70 litraa mustikoita ja niistä riitti sitten minullekin iso kylmälaukullinen, kiitos ♥….

Lihapullat chutneyn kera

Olen tehnyt salaista tutkimusta siitä, mitä ihmiset eniten syövät pitkänä hallejaksona ja se on pakastepizza. Siitä ei ole vielä varmuutta syövätkö he sitä kylmän nälkään jäisenä vai lämmittävätkö he sitä, mutta jo pariin kertaan paperiroskia…

Hellepäivän pelastus – salaattileipä naudan minuuttisuikaleilla ja homejuustokastikkeella

Toiset raaka-aineet ovat vaan niin hyviä, helppoja ja monipuolisia, yksi lemppareistani on naudan minuuttisuikale. Usein leikkaan suikaleet itse isommasta palasta, mutta varsinkin nälkäisenä työpäivän jälkeen pääsee helpommalla, kun ostaa valmiiksi suikaloidut lihat. Nämä ovat niin…