Makkara-herkkusienivuoka

Vuokaruuat ovat meidän tämän hetken hitti, niitä kun voi syödä aamu- tai iltapalaksi tai viikonlopun myöhäisellä brunssilla. Joko muuten koitit MONTE CRISTON LEIPÄVUOKAA? Tämä vuoka on myös nopeatekoinen ja se pitää sisällään savulenkkiä, valkoviinissä paistettuja herkkusieniä sekä rosmariinia. Makua tulee myös Lempi cheddar & paahdettu sipuli ruokakermasta. Aivan loistava nälän taltuttaja siis.

Tämä maistui erityisen hyvältä lauantaiaamuna Helsingin Sanoman ja parin vastapuristetun appelsiinimehulasin kera. Meillä luetaan viikonloppuaamuisin Hesaria molemmin puolin pöytää, Ukko lukee uunituoretta versiota ja minulla on aina eilinen lehti, sillä revin mukaani opetusta varten mielenkiintoisimmat artikkelit. Aamuisin ja välipalalla on pöydässä lukeminen sallittua, lounaalla ja päivällisillä ei. Kyllä sitä nyt joku roti pitää olla. Aku Ankka on minulle melkein kirosana tällä hetkellä, sillä nuoriso tietysti nauttii ruuan ohessa Akun tuomasta ilosta ja niitä lojuu välillä pitkin pöytää ja tuoleja. Toisaalta kyllä kauhistuttaa ajatus siitä, että meillä on tällä viikolla jo toinenkin lapsi täysi-ikäinen ja Akuja ei kohta lue täällä kukaan.

Aamupalavuoka

Ainekset

500 g
Väinö savulenkkiä
1 kpl
sipulia
2 kpl
valkosipulinkynsiä
1 dl
siivutettuja herkkusieniä
0,5 dl
valkoviiniä
9 kpl
kananmunia
1 dl
Lempi cheddar-ruokakermaa
1 tl
suolaa
0,5 tl
mustaapippuria
0,5 rkl
silputtua tuoretta rosmariinia
1 dl
raastettua chiligoudaa
2 dl
raastettua kermajuustoa

Tee näin:

Siivuta makkara, silppua sipulit ja raasta juustot. Sekoita keskenään munat, ruokakerma sekä mausteet. Paista makkarat sekä sipulit pannulla kauniin ruskeiksi ja lisää paistovuokaan. Paista herkkusieniä pannulla kolmen minuutin ajan, lisää valkoviini ja jatka paistamista vielä parin minuutin ajan. Lisää seos tasaisesti vuokaan. Kaada makkara-sieniseoksen päälle maustettu munakerma ja ripottele päälle juustoraasteet. Paista uunissa 180 asteessa kunnes pinta on kauniin ruskea.

Kommentit (0)

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *