Blogit
Tyrniä ja tyrskyjä

Joulunajan parhaat lihapullat

Meidän remontti alkaa lähestyä tällä kertaa loppuaan ja ensi viikon jälkeen pitäisi olla paikat kunnossa. Fiilistelen jo nyt alkavaa joulukuuta ja sunnitteilla on pikkujoulujen lisäksi kaikkea mukavaa puuhaa. Herkkulistakin on pitkä ja tilauksia löytyy, joten taitaa olla jonkinlaiset kakkumarkkinat edessä. Ehdoton joulutunnelman luoja on hyvä musiikki ja tällä hetkellä soi Diana Krall christmas, joka oli jo viime joulun suosikki. Käykääpäs kuuntelemassa, tämän voimalla pystyy mihin vaan. Joululahjatilaukset on melkein kaikki tehty ja loppuja odotellaan. Laitan teille muutamia vinkkejä hyvistä paikoista, joista teen lahjatilauksia. 

 

Meillä on nautiskeltu tällaisia jouluisia herkkupaloja, jotka on nopea tehdä. Maukas lihapullataikina ja lihapullat painellaan hiukan littaniksi. Koristeeksi sitten maustettua smetanaa, hiukan puolukoita sekä timjamia ja heti on niin jouluista. Aika simppeliä siis.

Jouluiset lihapullat

Ainekset

500 g
yrttimaustettua tomaattisosetta
800 g
sika-nautajauhelihaa
1,5 dl
korppujauhoja
2 kpl
kananmunaa
2-3 kpl
sipulia (silputtuna)
3 dl
persilijaa (silputtuna)
1,5 tl
suolaa
1,5 rkl
valkosipulijauhetta
2 tl
paprikajauhetta
1 tl
chilijauhetta
Täyte
120 g
smetanaa
0,5-1 dl
sweet chili kastiketta
Muut ainesosat
Koristeeksi puolukoita sekä timjaminoksia.

Tee näin:

Sekoitetaan lihapullataikinan ainekset sekaisin ja pyöritellään lihapulliksi. Painetaan lihapullat littanoiksi ja paistetaan 200 astessa kypsiksi. Sekoitetaan smetanaan sweet chili kastike ja mausteet, levitetään täyte jäähtyneiden lihapullien päälle ja koristellaan puolukoilla sekä timjamilla.

Kommentit (9)

  1. sari kalliomäki

    Laku, oikein hyvää joulun odotusta myös sinulle ja kiva että musiikivinkki teki kauppansa :).

  2. sari kalliomäki

    Satu ja Anne, joskus aika pienillä jutuilla saa ihan erilaista ulkonäköä aikaiseksi :). Ja smetana, sitä ei voita mikään.

  3. Minna_A

    Ihanat lihapullat, sopivat taatusti hyvin pikkujoulu tai joulupöytään.

  4. sari kalliomäki

    Kiitos Minna 😀 .

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.