Blogit
Tyrniä ja tyrskyjä

Helppo parsasalaatti

Vain muutaman aineksen salaatti on ihan loistava kiireisen työpäivän jälkeen. Parsat on paahdettu uunissa ja ennen paahtamista ne on voideltu sulatetulla voilla, johon on sekoitettu valkosipulimurskaa, mustaapippuria sekä ripaus suolaa. Parsaa ei kannata pitää uunissa liian pitkään, vaan ne ovat parhaimmillaan sellaisina hiukan rapsakoina, jolloin maku pysyy hyvänä. Parsalla on salaatissa kaverina cosmopolitansalaattia, keitettyjä munia ja retiisiä. Kastikkeeksi sopii maustettu kermaviili tai sitten oliiviöljyyn sekoitettu kastike, johon on murskattu muutamia hasselpähkinöitä ja joukkoon on lurautettu hiukan myös viinietikkaa. 

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.