Aurinkoinen salaatti mangolla, rapealla prosciutolla sekä homejuustolla

 

Tämän jutun tarkoitus on oikeastaan vain muistuttaa, että tämä kolmen combo on niin herkullinen, että jos et ole vielä koittanut, niin kannattaa testata. Nimittäin tuore mango, rapeaksi paahdettu prosciutto sekä homejuusto. Meillä salaatit on usein kesäaikana sitä että pilkotaan lasiastioihin hedelmiä ja vihanneksia ja niitä voi kukin sekoittaa omien halujensa mukaan salaatiksi. Ei tarvitse olla koko ajan pilkkomassa, sillä voi tehdä kipat valmiiksi pariksi päiväksi kerrallaan. Joinain päivinä tulee panostettua sitten sen verran enemmän, että ostan oikein tarvikkeet jotain tiettyä salaattia varten ja tämä kolmen combo on yksi niistä.

Prosciutto saa olla uunissa 180 asteessa sen verran, että tulee rapsakan näköiseksi ja jäähtymisen jälkeen se on helppo silputa salaatin joukkoon. Tähän sopii ihan vaikka valmis salaattisekoitus tai rapsakka jääsalaatti ja koska syöntikypsä mango on ihanan mehevää, ei tarvita edes mitään kastikkeita. Lasi hyvää viiniä kylkeen ja ehkä paahdettua moniviljapatonkia niin hyvä tulee.

Kommentit (0)

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *