Tyrniä ja tyrskyjä
Tyrniä ja tyrskyjä

Kuukausi: tammikuu 2017

Runebergin herkut

Tänään oli koulussa ollut levystä leikeltyjä Runebergin torttuja ja sellaisia poju haluaa kokeilla, joten viikonloppuna kokeilemme. Ajattelin testata tällä gluteenittomalla taikinalla voideltuun ja leivinpaperilla voideltuun vuokaan, raportoin sitten miten onnistui.Gluteenitonta Runebergin kakkua yksi tai vaikka…

  • 0

Keittiön piristys

Olen vakaasti sitä mieltä, että tämän talven niiskuttelut saisivat olla sitten tässä, sen verran monta kertaa on jo aloitettu ja lopetettu. Ihmeellinen talvi, jos tätä nyt talveksi voi ensinnäkään kutsua. Sen verran on kuitenkin pitänyt…

  • 0

Porsaankyljyksiä

Vieläkö on viikonlopun ruuat hakusessa? Meillä on tarjolla pehmeitä porsaankyljyksiä ja tällä kertaa vaahterasiirapilla maustettuna, valmistuvat nopeasti, kun loppusilaus hoidetaan uunissa. Päälle reilusti persilijaa tai punasipulia ja kaveriksi perunamuusia sekä jotain vihreää. Tekevät nopsakasti kauppansa….

  • 0

C-vitamiinia

Sen päiväinen niiskutus ja aivastelu joka puolella, että nyt pitää yrittää tankata vitamiineja välttääkseen nuo kaiken maailman taudit. Tänään hain taas kilokaupalla appelsiineja ja mehua. Lisäksi tunnustan naukkailevani c-vitamiinia tabletteina isojakin annoksia silloin kun on…

  • 0

Iso satsi arkiruokaa 20: Eksoottinen kanakeitto

Nyt kannattaa hypätä ulos mukavauusalueelta ja koittaa jotain eksoottista. Tämä kanakeitto ylitti kaikki odotukset siitä huolimatta, että en erityisemmin pidä ananaksesta ja Ukko ei ole kovin ihastunut kookokseen. Kaikki maut ja mausteet yhdessä tuottivat kuitenkin…

  • 2

Pastasalaatti

Täytettä eväsastiaan, pastasalaatti savulohella. Tämä se vaan on aina yhtä hyvää ja ruokaisaa. Hiukan välillä muuntelen ohjetta ja ylläolevassa versiossa kurkku onkin vaihdettu tomaattiin ja sitruunamehu limeen. Pasta on tietysti gluteenitonta. Jotenkin tästä tulee aina…

  • 0

Punaviiniloput pakkaseen

Joskus jostain kumman syystä varsinkin näin juhlakautena saattaa viinipulloon jäädä pohjat ja pullo jääkaapin ovilokeroon parempaa elämää odottelemaan. Usein siinä kuitenkin käy niin, että loppujen lopuksi aikansa ovessa lojuttuaan viinit kaadetaan pois ja pullot nakataan…

  • 1

Maukas makkarakeitto

Mitäs teillä syödään ensi viikolla? Meillä on ainakin puutarhurin makkarakeittoa. Heti paikalla kun tulee hiukan pakkasta, alkavat keitot maistua aivan eri tavalla. Erityisesti olen tykästynyt tomaattipohjaisiin keittoihin ja vielä jos jotain juustoa hiukan sulattelee sekaan,…

  • 0

Loppiaiskakut

Tein tänään aikamoisella vauhdilla pari täytekakkua, joista toinen ihan tavallinen täytekakku sitruunataha- ja vadelmatäytteellä. Toinen taas on perinteinen suklaakakku. Hitsi että oli kivaa pitkästä aikaa leipoa. Kun tekee tällaisilla perinteisillä ohjeilla, ei myöskään tarvitse yhtään…

  • 0

Loppiainen

Niin se vaan taas meni joulunaika ja nopsakasti menikin. Viimeisiä konvehteja napostellaan kera vahvan kahvin ja loput menee kakun koristeeksi. Nämä varsin kauniisti toteutetut yksilöt toin mukanani Berliinistä, jossa joulusuklaiden ja -karkkien määrä oli aika…

  • 0