Tyrniä ja tyrskyjä
Tyrniä ja tyrskyjä

Kuukausi: elokuu 2016

Syksyn herkulliset salaatit

Ihania värejä ja makumaailmoita näin syysaikaan. Meillä on syöty salaattia koko kesä ja edelleen, sillä raaka-aineita on yllin kyllin tarjolla. Laitankin teille tähän parin salaatin ohjeet, jotka jaksavat ilahduttaa kerta toisensa jälkeen.  Mikäli et ole…

  • 0

Kukkakaaliherkkuja arkistojen kätköistä

Paahdetusta kukkakaalista ihanan pehmeä KUKKAKAALIKEITTO, joka on maustettu cheddarilla. Käristettyä pekonia päälle tietenkin.Paahdettu KUKKAKAALISALAATTI saksanpähkinöiden ja sinihomejuuston kera. Kastikkeeksi kermaviili, jossa vaahterasiirappia, sitruunaa sekä punasipulia. Niin ja tietysi timjamia kun on minusta kyse.Rapsakka KUKKAKAALISALAATTI kermaviilillä, sinihomemurulla, retiisillä…

  • 1

Syksyn herkullisin gratiini paahdetusta kukkakaalista

Mikä ihme siinä on, että suurin osa tuntemistani miehistä ei pidä kukkakaalista, sehän on niin herkku aines varsinkin paahdettuna. Niinpä yhdistin paahdetut kukkakaalit gratiiniin, joka on paljon helpompi tehdä kuin ensikuulemalta luulisi. Kukkakaalinuput kieputellaan oliiviöljyssä…

  • 0

Pehmeät timjamikermaperunat

Kyllä huomaa että perunakauppias tekee jälleen kierrostaan, sillä perunaruokia on syöty viimeiset pari viikkoa melkein joka päivä. Viikonloppuna tehtiin timjamilla maustettuja kermaperunoita ja niiden annettiin hautua oikein kunnolla pehmeiksi. Oli hyvää. Timjami kuuluu suosikkimausteisiini ja…

  • 0

Viikonlopun viemää

Mistä tietää, että viikonloppu on ollut onnistunut? Siitä että sunnuntai-illalla on niin väsynyt, ettei jaksa liikahtaakaan. Siivosin aikaisin aamulla terassia ja valo leikki niin kauniisti lasipinnoilla, että oli pakko napata muutama kuva. Meillä on ollut…

  • 0

Värikästä syksyä

Eilen työmatkalla kuuntelin radiosta väittelyä siitä onko vielä kesä vai ei. Vaikka täällä meri lämmittää pitkään, on silti jo sellainen syyskesäolo ja eilisen sään perusteella jo ihan syksy. Samapa tuo, mutta sen syksyn lähestymisen huomaa…

  • 0

Iso satsi arkiruokaa 18: Kermaiset jauhelihapihvit

Vielä on kesää jäljellä varsinkin täällä kun meri lämmittää pitkään. Niinpä terassilla syödään satoi tai paistoi, onneksi on katos. Kesäperunat ovat parhaimmillaan ja niiden kanssa sopii mainiosti kermaiset jauhelihapihvit, jotka on maustettu sinappikurkkusalaatilla. Tämän yksinkertaisemmaksi…

  • 1

Reposfääri

Meillä on ollut täällä Reposaaressa sellainen flow ettei paremmasta väliä. Ensi tuli tieto, että Reposaari on valittu vuoden kaupunginosaksi, jippii ja sitten vielä omat festarit, jotka siis ensimmäistä kertaa ja heti jymymenestys. Näistä on nyt…

  • 0

Tarkan markan tuote: aprikoosipannari

Jipii, koulu alkaa huomenna ja parina päivänä olen jo ollut töissä. Arkirutiinien palaaminen, sopivasti alkavat riittävän pitkät yöunet sekä maittava arkiruoka ovat niin tervetullut asia. Välillä sitä kuulee kommentteja, että ruokabloggarien elämä pyörii pelkästään ruoan…

  • 0

Kesäkahvilan perustaminen

Hyvin sujuneen heinäkuun kunniaksi on hiukan poksauteltu hyvässä seurassa. Niin moni kahvilavierailija kyseli kesäkahvilan perustamisesta, että ajattelin laittaa asiasta muutaman rivin tänne blogiin. Sellaisen ravintolapäivätyyppisen pienimuotoisen lyhytkestoisen kahvilanhan voi perustaa kuka vaan, mutta tällainen useamman…

  • 2