Tyrniä ja tyrskyjä
Tyrniä ja tyrskyjä

Kuukausi: syyskuu 2015

Paahdettu kukkakaalisalaatti

Jos on paahdettu kukkakaali erinomaista ihan sinällään, niin tämä vielä kruunaa maun. Lisätään hiukan sinihomejuustoa ja saksanpähkinöitä paahdetun kukkakaalin joukkoon ja kombo on täydellinen. Suutuntuma vaihtelee pehmeästä sinihomejuustosta, narskuviin pähkinöihin. Sopii nautittavaksi ihan sinälläänkin, mutta…

  • 1

Marinoidut kikherneet

Ne jutut, mitkä toisille ovat tavallista arkipäivää ovat toisille taas ihan jotain uutta. Vaikkapa nyt sitten kikherneet. Yritin kehitellä jotain uusia lisukkeita ruuan kanssa ja marinoin kikherneitä, joita meillä ei yleensä juurikaan käytetä. Kyllä ne…

  • 0

Suppispizzaa

Tässä siis arkiston aarteista poimittua ajankohtaista lohturuokaa. Yläkuvassa uuniin menossa ja alakuvassa juuri uunista tulleena. Väittäisin, että yksi herkullisimmista pizzoista, mitä olen saanut aikaiseksi. Pohjan smetana ja savuporotuorejuusto antavat hiukan erilaista makua ja parmankinkku sopii…

  • 0

Suppilovahverokeitto

Olettekos jo tänä syksynä juoksennelleet sienten perässä? Nyt niitä kannattaa etsiä, jos vaan on pienikin mahdollisuus. Toisin paikoin suppiksia on tosi paljon ja toisin paikoin ei mitään. Meillä sieniä ei kovin paljoa käytetä, mutta suppikset…

  • 1

Lempeitä tuulia

Jos uskaltaa todella pysähtyä, huomaa kuinka nopeasti aika kuluu ja ymmärtää, kuinka pitäisi elää ihan jokaisessa hetkessä sekä tehdä niitä asioita joista nauttii ja jotka tuntee omakseen. En tiedä kumpi on parempi se, että tajuaa…

  • 0

Iso satsi arkiruokaa 12: Tuunattu pääkallopata

Tänään on syöty tuunattua pääkallopataa, joka oli aikas hyvää. Alaston kokki oli apulaisena ja koko ajan sai olla silmä tarkkana, ettei ujuta joukkoon srirachaa tai chilitahnaa. Määrät ovat nimittäin tätä nykyä sellaisia, etten voi itse…

  • 0

Evässämpylä: halloumia, avokadotahnaa ja paholaisenkastiketta

Mielettömän hienot ilmat ovat hellineet meitä jo monen monta päivää ja niistä on otettu kaikki irti. Torstaina istuskeltiin kavereiden purjeveneessä nauttimassa herkuista ja auringonlaskusta. Meri on illan hiljalleen saapuessa käsittämättömän ihana värjäytyessään niin moniin eri…

  • 0

Hotdog

Visiot eivät aina toteudu. Tarkoitus oli nimittäin popup-viikonloppuna tehdä useaakin erilaista hodaria, mutta ajan puutteen vuoksi päädyttiin sitten vain yhteen. Ehkä ne hyvin suunnitellut versiot putkahtavat sitten myyntiin jollain toisella kerralla. Tykästyin itse tähän versioon…

  • 0

Tomaattinen tuoresalsa

Taasen tuoresalsaa. Tätä tuunailin hotdogeihin, joita meillä oli tarjolla, kun popahdimme viime viikonloppuna omassa pihassa. Hodarit tekivät kauppansa ja saivat kehuja. Tämä raikas salsa sopii hyvin myös hampurilaisen väliin tai ihan vaan dipattavaksi. Itse kalttaan…

  • 0

Viljaton marjapiirakka

Viimeiset vadelmat marjapiirakan päälle ja voi suru, ettei niitä taida enää mistään saada. Nyt syksyn aikana olen poikennut varsin monen päivänä töistä päästessä mansikanmyyjän kojulle, josta on saanut myös vadelmia. Vitamiineja tai ei, ovat ne…

  • 3