Tyrniä ja tyrskyjä
Tyrniä ja tyrskyjä

Kuukausi: elokuu 2015

Tuoresalsaa ja tortillasipsejä

Vajaan parin viikon kesäleskeys on päättynyt, sillä Ukko saapui Euroopan moottoripyöräretkeltään tänään. Yksinhuoltajalla on riittänyt hommaa miehisissä askareissa ja jotain juttuja on pitänyt opetella ihan alusta saakka. Eteinen tuli remontoitua ja Ukolta tuli jo kehuja,…

  • 0

Viimeisiä mansikoita

Ilma on mitä ihanin ja hain viimeisiä mansikoita omalta maalta. Siinä ne sitten olivat tältä kesältä. Meillä kun on mansikkapaikka pikemmin hiukan varjossa, niin niistä saa nautiskella aina aika myöhään. Edelleen meillä mennään aika kesäisillä…

  • 1

Nakkikeitto

Kunnon nakkikeittoa pitkästä aikaa ja pihkura että oli hyvää. Perunakauppiaskin kävi jo ensimmäisen kerran ja vaikka ilmat on loistavat, niin kyllä sitä silti syksyssä ollaan. Keittoon siis tuli syksyn uutta satoa roppakaupalla ja sipulia varsin…

  • 2

Kukkakaalisalaatti

Myönnän ihan suoraan, että olen aikamoinen visualisti näissä ruokahommissa. Niinpä ei ollut mitään mahdollisuuttaa kävellä kaupassa näiden hiukan erikoisempien kukkakaalien ohi nappaamatta niitä ostoskoriin. Ei ruoka voi enää paljon kauniimpaa olla. Tässä helpossa salaatissa pääsevät…

  • 0

Kantarellia

Kantarellien metsästyskausi on paraimmillaan. Jos tuntuu että metsät ovat liian kaukana, löytyy sieniä yllättävän hyvin myös kauppojen vihanneshyllyiltä. Täytyy myöntää, että en ole mikään sienivirtuoosi ja käytössä on vain muutamia tuttuja ja turvallisia lajeja. Kantarelli…

  • 2

Mansikkaa ja vadelmaa

Joskus se maailman yksinkertaisin vaan on ihan parasta. Meillä on tänään ollut hääpäivä nro 23. Sen kunniaksi on syöty hyvin ja nautittu maailman yksinkertaisinta mutta ihaninta jälkiruokaa nimittäin mansikoita ja vadelmia kermavaahdon kera. Kaikennäköisiä marinadeja…

  • 0

Tunnelmia Pariisista

Tällaisissa maisemissa on oltu tällä viikolla. Kierrelty ihania ja sangen herkullisia ruokapaikkoja ja ihasteltu komeita Pariisin nähtävyyksiä, joista Eiffel on kyllä ehdoton suosikki. Ilmat olivat varsin lämpimät ja välillä suorastaan paahteiset, mikä ehkä aavistuksen hidasti…

  • 1

Kesän paras eväs

Tässä vielä savulohitahnan ohje kaikille sitä pyytäneille. Savulohitahnasta saa ehdottomasti kesän parhaat eväät, kun laittaa hiukan ruisleipien väliin voita, salaattia, tomaattia tai kurkkua, runsaasti ruohosipulia ja sitten savulohitahnaa. Koko komeus kiedotaan voipaperin sisään ja eväät…

  • 0

Marjaisat marengit

Mikään ei voita tuoreita marjoja, kermavaahtoa tai mascarponevaahtoa sekä marenkia. Sellainen iso marenkinkakku tarvitsee valtaisan joukon herkuttelijoita, eikä sitä voi kauaa säilytellä. Niinpä tällaisten pikku marenkien tekeminen on paitsi helpompaa myös käytännöllisempää. Alla oleva marenkiohje…

  • 0

Iso satsi arkiruokaa 11: Tuhtia jauhelihakastiketta

Näillä keleillä pojat eivät oikein pärjää mansikkasalaatilla. Herrasväki tarvitsee hiukan ruokaisampia aterioita ja senpä takia on tehty paljon erilaisia pastaruokia. Kun tekee hiukan tuhdimman ja isomman version pärjää sillä parikin päivää. Meillä pavut eivät sinällään…

  • 0