Tyrniä ja tyrskyjä
Tyrniä ja tyrskyjä

Kuukausi: lokakuu 2014

Yrttien pakastusta

Vieläkin vihertää niin kivasti. Täällä on ollut vasta pari pikku pakkasyötä ja koska yrtit kasvavat korkealla lavalla, ovat ne vielä ihan vihreitä, eikä maussakaan ole valittamista. Laitoin viikonloppuna pakkaseen aikamoisen määrän salviaa, erilaisia oreganoja ja…

  • 4

Kurpitsainen juustokakku lasissa

Koittakaa kestää, kurpitsajuttuja edelleen, sillä olen aivan ihastunut tuohon aikaisemmin postattuun kurpitsahilloon. Maku on niin hyvä ja hiukan erilainen. Tämäkin jälkkäri yllätti ihan täydellisesti maullaan, eikä Ukko olisi voinut kuvitellaakaan, että oli tehty kurpitsasta. Hiukan…

  • 4

Viini, ruoka & hyvä elämä

Sain kutsun Viini, ruoka ja hyvä elämä -messuille ja olinkin siellä sitten eilisen päivän. Pakkohan sinne oli lähteä italialaisia tunnelmia haistelemaan ja niinhän siinä kävi, että matkakuume iski taas oikein olan takaa, Italiaa kun ei…

  • 3

Vaniljainen kurpitsahillo

Jos olet joskus syönyt kaupan kurpitsatuotteita ja tullut siihen tulokseen, ettet pidä kurpitsasta, kannattaa päivittää omia näkemyksiä. Itsetehty kurpitsahillo on nimittäin todellista herkkua. Laitoin reilusti aitoa vaniljarouhetta mukaan ja se maistuikin kurpitsan kanssa hienosti. Tänään…

  • 7

Teetä ja sympatiaa

Tänään on sattunut parikin ihanaa juttua. Ensinnäkin keskimmäinen poika toi koulusta kotiin tekemänsä leikkuulaudan, joka oli kyllä mielettömän hieno, tarpeeksi iso ja huolella tehty. Mahtaakohan sitä lainkaan tohtia käyttää. Sen lisäksi postista putkahti Satu Koiviston…

  • 4

Mausteiset harissakebabit

Kotitila.fi lähetti kilpailuun osallistujille testattavaksi Hereford härän jauhelihaa, joka on todellinen herkku. Siitä on meillä aikaisemminkin tehty yhtä ja toista, mutta nyt kaivattiin jotain erilaista makua. Niinpä marinoin jauhelihan harissalla, jonka ohje on edellisessä postauksessa….

  • 8

Harissa

Harissa on tulinen punainen tahna, joka on hyvin suosittu tunisialaisessa, marokkolaisessa ja algerialaisessa keittiössä. Tahnan tekemiseen tarvitaan kasa kuivattuja chilejä ja muita mausteita, loppu käykin sitten helposti. Tahnan voi tehdä myös tuoreesta chilistä, mutta silloin…

  • 2

Punajuurinen mozzarellasalaatti

Salaattien tekeminen on varsin mukavaa, eikä sen aina tarvitse olla kovin monimutkaista. Tässäkin salaatissa muutamalla herkullisella aineksella saa jo paljon aikaiseksi ja lopputulos on kaunis. Olen jo pitkään suosinut salaatteja, joissa itsessään on paljon erilaisia…

  • 7

Suppilovahveroinen pizza

Tie miehen sydämeen käy hyvän ruuan kautta. Pakkohan sitä jotain on yrittää, kun remontti painaa päälle ja rouvan pitäisi saada omia ehdotuksiaan läpi. Vaikka sitten hyvällä pizzalla ja sopivalla viinillä, jos ei muuten. Katsotaan tehoaako….

  • 6

Ihana syksy

  • 3