Blogit
Pihkala

PARHAAT JOULUPIPARIT

Taannoinen Finlayson-postaukseni poiki muutaman kyselyn käyttämäni piparkakkureseptin perään. Ihmekös tuo, sillä taisin jo tuossa postauksessa kehaista, että tämä resepti on minusta erityisen hyvä. Ohjeessa ei ole mitään erityistä ainesosaa, mutta jostain syystä tällä ohjeella syntyy poikkeuksetta ohuet, rapsakat ja makoisat piparkakut, joihin tulee suoranaisesti himo. Eli laitetaanpa hyvä kiertämään ja ohje jakoon täälläkin:
Joulupiparit
250 g voita
2 1/4 dl sokeria
1 muna
3/4 dl siirappia
2 tl kanelia
1 tl inkivääriä
1 1/2 tl neilikkaa
2 tl pomeranssinkuorta
1 1/2 tl soodaa
6 dl jauhoa

Kiehauta siirappi ja mausteet kattilassa. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, ja sekoita jäähtynyt siirrappimausteseos vaahdon joukkoon. Lisää muna voimakkaasti vatkaten, sekä lopuksi jauhot, joihin sooda on sekoitettu. Anna taikinan olla kylmässä seuraavaan päivään, jolloin piparkakut voi leipoa.

Piparien leipominen on ohjelmanumero jo sinällään, ja herkuttelun lisäksi bonuksena kotiin tulee ihanan jouluinen tuoksu.  Suosittelenkin puuhaa erityisesti kaikille joulumieltä kaipaaville. Omani tosin on edelleen sen verran hukassa, että taidan pyöräyttää näitä vielä toisenkin satsin…
pssst. Finlaysonin lahjakorttiarvontaan ehtii osallistua vielä tänään, 100 euron lahjakortti arvotaan huomenissa. Myös blogini lukijatutkimus on vielä muutaman päivän käynnissä, lyhykäiseen tutkimukseen pääset tästä linkistä. Kiitos osallistumisesta!

Kommentit (5)

  1. Irmastiina Ruusukummusta

    Yksi joulun herkuista on ehdottomasti piparit..:)

    • maija

      Ne ovat kyllä hyviä! Varsinkin jos ovat tarpeeksi ohuita ja rapsakoita. 🙂

  2. Anonyymi

    Äitini on aina tehnyt piparit tällä samalla reseptillä ja itse tein ´myös satsin, tosin tuota pomeranssia laitan hieman vähemmän. Todella hyviä ja nostalgisia tulee=)

    • maija

      Minustakin tämä ohje on aika lyömätön! En yleensä ole niinkään piparien ystävä, mutta nämä ovat jotenkin erityisen maukkaita, mistä lie johtuu. 🙂

  3. TAPAHTUNUT VUONNA 2015 – Pihkala

    […] adventista tuntuu olevan vain pieni kukonaskel jouluaattoon ja tähän päivään. Kuussa leivottiin, koristeltiin kotia, vietettiin joulua ja tietysti remontointiin, kuinkas muuten. Ja kohta […]

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *