{"id":43,"date":"2016-12-12T11:26:00","date_gmt":"2016-12-12T09:26:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/loppuvuoden-juhliin\/"},"modified":"2018-02-15T23:09:02","modified_gmt":"2018-02-15T21:09:02","slug":"loppuvuoden-juhliin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/loppuvuoden-juhliin\/","title":{"rendered":"LOPPUVUODEN JUHLIIN"},"content":{"rendered":"
kaupallinen kampanja, yhteisty\u00f6ss\u00e4 Lindauer <\/a>ja Suomen Blogimedia<\/i><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Loppuvuosi on tunnetusti kaikenlaisten kekkereiden aikaa. Pikkujoulut, itsen\u00e4isyysp\u00e4iv\u00e4, joulunpyh\u00e4t ja uusivuosi tuovat s\u00e4pin\u00e4\u00e4 kalenteriin ja mukavaa menoa pime\u00e4n vuodenajan keskelle. P\u00e4\u00e4sin viritt\u00e4ytym\u00e4\u00e4n loppuvuoden juhlahumuun ja testailemaan yhteisty\u00f6n merkeiss\u00e4 Lindauerin <\/a>kuohuvia ja n\u00e4ihin sovitettuja sormisy\u00f6t\u00e4vi\u00e4. Seuraavana olisikin vinkkej\u00e4 juhlien tarjottaviin ja kurkistus meid\u00e4n kekkereihin, jotka sitten – yll\u00e4tys yll\u00e4tys – kutistuivatkin lopulta v\u00e4h\u00e4n alun suunnitelmia pienemmiksi.<\/div>\n
<\/div>\n
\n
<\/a><\/div>\n

 <\/p>\n

T\u00e4n\u00e4 vuonna loppuvuoteen on pakkautunut niin paljon kaikkea tekemist\u00e4, ett\u00e4 pikkujoulukekkerit ja muut menot ovat j\u00e4\u00e4neet tyystin v\u00e4liin. Tupaantuliaisetkin on viel\u00e4 pit\u00e4m\u00e4tt\u00e4, niiden aika on vasta my\u00f6hemp\u00e4n\u00e4 sitten, kun talo ensin valmistuu kokonaisuudessaan. Ajattelimme kuitenkin, ett\u00e4 olisi mukava kutsua muutamia kavereita pikkujouluhengess\u00e4 istumaan iltaa, sy\u00f6m\u00e4\u00e4n hyvin ja maistelemaan viinej\u00e4. Vaan kuinkas sitten k\u00e4vik\u00e4\u00e4n? Joulukuun viikonloput tupsahtivat t\u00e4yteen tekemist\u00e4, ja nyt perjantaina reissusta palatessani ei kekkereiden j\u00e4rjest\u00e4minen ollut todellakaan ensimm\u00e4isen\u00e4 mieless\u00e4. Niinp\u00e4 p\u00e4\u00e4dyimme viett\u00e4m\u00e4\u00e4n rentoa viikonloppuiltaa ihan vaan kaksistaan, sy\u00f6m\u00e4\u00e4n hyvin ja maistelemaan kuohuviini\u00e4. Eip\u00e4 ollenkaan hullumpi ratkaisu t\u00e4m\u00e4k\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
\n

Itse olen aina tyk\u00e4nnyt kuohuviinist\u00e4, mutta vasta hiljattain \u00e4lynnyt sen monipuolisuuden. Kuohuvahan k\u00e4y perinteisen kilistelyn lis\u00e4ksi my\u00f6s vallan mainiosti tarjottavaksi l\u00e4pi aterian. Juhlia ajatellen kuohari on itse asiassa \u00e4lytt\u00f6m\u00e4n helppo; se on samanaikaisesti juhlava ja mutkaton sek\u00e4 yleens\u00e4 useimpien mieleen.<\/p>\n

Lindauerin kuohuviinej\u00e4 l\u00f6ytyy kahta laatua, Cuv\u00e9e Brut <\/a>ja Ros\u00e9e Brut<\/a>. Molemmat ovat pokanneet useita Vuoden Viini -palkintoja, sis\u00e4ll\u00f6ss\u00e4 ei siis ole moittimista. Olemukseltaan viinit ovat aika samppanjamaisia, t\u00e4ytel\u00e4isi\u00e4, aavistuksen hapokkaita ja tosi kauniin v\u00e4risi\u00e4. Lindauerilta kerrottiinkin, ett\u00e4 viinit valmistetaan samppanjan kaltaisesti samalla perinteisell\u00e4 menetelm\u00e4ll\u00e4.<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Samppanjamaisuuteen liittyy my\u00f6s taannoinen sapelointi-case, jossa p\u00e4\u00e4sin testaamaan sapelin heiluttamista ihan k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4. Tapaus taltiotiin videolle, oman osuuteni voi k\u00e4yd\u00e4 kurkkaamassa instatilini puolelta<\/a>. Sapelointi sujui t\u00e4llaiselta keltanokalta yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4nkin hyvin ja pullo katkesi heti ensi yritt\u00e4m\u00e4ll\u00e4, vaikka monia muuttujia oli olemassa. T\u00e4rke\u00e4 merkitys on sis\u00e4ll\u00f6n laadulla ja l\u00e4mp\u00f6tilalla, pullon suunnalla ja tietysti sapelointitekniikalla. T\u00e4h\u00e4n ei siis kannata ryhty\u00e4 tiet\u00e4m\u00e4tt\u00f6m\u00e4n\u00e4 omin p\u00e4in, kuulimmepa my\u00f6s tarinoita tarjoilijoista, jotka olivat katkaisseet j\u00e4nteit\u00e4kin ep\u00e4onnistuineissa sapelointiyrityksiss\u00e4\u00e4n. Sanoisinko, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4n tarinan j\u00e4lkeen oman vuoron tullessa housunpuntissa oli havaittavissa pient\u00e4 tutinaa. Mutta loppu hyvin kaikki hyvin, pullonkaula lensi komeasti pitk\u00e4lle.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
\n

 <\/p>\n<\/div>\n

Viineihin sopivat reseptit suunnitteli Jotain maukasta <\/a>-blogin Mari. T\u00e4m\u00e4 konsepti osoittautui erityisen toimivaksi; tykk\u00e4sin itse tosi paljon, kun joku oli miettinyt yhteensopivat tarjottavat valmiiksi eik\u00e4 itse tarvinnut p\u00e4hk\u00e4ill\u00e4 t\u00e4m\u00e4n asian kanssa. Tarjottavien listalle p\u00e4\u00e4tyi blinej\u00e4, salaattia ja kurpitsa-arancineja, joiden reseptit l\u00f6ytyv\u00e4t Marin blogista t\u00e4\u00e4lt\u00e4<\/a>. Helppoa ja maistuvaa, helposti juhliin taipuvaa. Kaikki ovat tarjoiltavissa sormisy\u00f6t\u00e4vin\u00e4 pienin\u00e4 kauniina annoksina, mutta me v\u00e4h\u00e4n sovelsimme ja s\u00f6imme n\u00e4m\u00e4 reilusti lautasilta. Meid\u00e4n kahden hengen illanvietossa t\u00e4m\u00e4 oli se k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6llisempi ratkaisu, heh. Hienosti reseptit taipuivat t\u00e4h\u00e4nkin, eli kiitos monipuolisuudesta niiden laatijalle.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Asettelin tarjottavat omiin pieniin kuppeihinsa, joista lempit\u00e4ytteit\u00e4 oli helppo napsia. Astioina toimivat vanhat, kirppikselt\u00e4 per\u00e4isin olevat kiinalaishenkiset riisiposliinikupit, joiden kuviot p\u00e4\u00e4siv\u00e4t ikkunasta tulevan valon my\u00f6t\u00e4 hienosti oikeuksiinsa. Kauniita astioita ei todellakaan ole liikaa, on mukava kun kaapista l\u00f6ytyy v\u00e4h\u00e4n erihenkisi\u00e4 kippoja erilaisiin kattauksiin. Kaappitila tosin aiheuttaa t\u00e4h\u00e4n omat rajoituksensa, meill\u00e4kin se on uhkaavasti v\u00e4henem\u00e4\u00e4n p\u00e4in. Hassua, miten sit\u00e4 ennen muuttoa kuvittelikaan, ett\u00e4 kaapit j\u00e4\u00e4v\u00e4t n\u00e4in isossa keitti\u00f6ss\u00e4 ihanasti puolityhj\u00e4ksi. V\u00e4\u00e4rin meni tuokin ajatus, jostain sit\u00e4 tavaraa vain aina kertyy.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Salaattipuolella Mari oli yhdistellyt rucolaa ja minttua serranonkinkkuun, meloniin, pensasmustikoihin ja granaattiomenan siemeniin. J\u00e4lkimm\u00e4iset toivat kivaa uudenlaista vivahdetta ruokaan; granaattiomena on tuttu juttu, mutta en ole ajatellutkaan, ett\u00e4 mustikat toimisivat n\u00e4in kivasti salaatissa. Alkuper\u00e4isen reseptin mukaan serranonkinkuista tulisi muotoilla salaatille kupit, joiden my\u00f6t\u00e4 annos on helppo tarjoilla noutop\u00f6yd\u00e4st\u00e4. Mutta toimi tuo kinkku noinkin, ja salaatti toi kivaa vastapainoa blineille ja kuohuvalle. Itse asiassa koko menu toimi sen verran kivasti, ett\u00e4 taidan kopioida sen ihan suorilta k\u00e4sin uudenvuodenaatolle. Jospa silloin saataisiin v\u00e4h\u00e4n enemm\u00e4n porukkaakin paikalle.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Vaikka illasta ei nyt tullutkaan suurta juhlaa, oli se silti aika kiva heng\u00e4hdystauko kiireisen joulunalusajan keskelle. Ja enp\u00e4 min\u00e4 muutenkaan ole mik\u00e4\u00e4n bilehile, melkeinp\u00e4 mukavampaa onkin istua vain alas, sy\u00f6d\u00e4 hyv\u00e4\u00e4 ruokaa ja maistella viinej\u00e4 – siin\u00e4 on kaikki tarvittava rentouttavaan viikonloppuiltaan. T\u00e4m\u00e4n menun pohjalta on my\u00f6s hyv\u00e4 l\u00e4hte\u00e4 suunnittelemaan vuodenvaihteen tarjoiluja, l\u00e4hinn\u00e4 nyt joulua ja uuttavuotta. Taidetaanpa nauttia kuplivista tunnelmista silloinkin!<\/div>\n
<\/div>\n
Valviran asettamasta alkoholilains\u00e4\u00e4d\u00e4nn\u00f6st\u00e4 johtuen joudun poistamaan t\u00e4h\u00e4n postaukseen liittyv\u00e4t alkoholia koskevat kommentit. Muu kommentointi on toki tervetullutta!<\/i><\/div>\n
<\/div>\n
\"https:\/\/www.alko.fi\/tuotteet\/586027\/\"<\/a><\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

kaupallinen kampanja, yhteisty\u00f6ss\u00e4 Lindauer ja Suomen Blogimedia Loppuvuosi on tunnetusti kaikenlaisten kekkereiden…<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":1746,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[28,46,36],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":4,"category":"ruoka","themes":["alkuruoat"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/20\/2016\/12\/lindauer2_800.jpg","blog_id":20},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/20\/2016\/12\/lindauer2_800.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/posts\/43"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/comments?post=43"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/posts\/43\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14329,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/posts\/43\/revisions\/14329"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/media\/1746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/media?parent=43"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/categories?post=43"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/tags?post=43"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}