{"id":19915,"date":"2019-11-12T16:33:31","date_gmt":"2019-11-12T14:33:31","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/?p=19915"},"modified":"2019-11-12T16:37:02","modified_gmt":"2019-11-12T14:37:02","slug":"helppo-bataattikeitto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/helppo-bataattikeitto\/","title":{"rendered":"Helppo bataattikeitto"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Talvi taitaa olla t\u00e4\u00e4ll\u00e4 – se on varmaan jo hyv\u00e4ksytt\u00e4v\u00e4. Viilenev\u00e4t ilmat tarkoittavat muutoksia my\u00f6s ruoanlaitossa. Kevyet salaatit eiv\u00e4t en\u00e4\u00e4 niink\u00e4\u00e4n innosta, vaan mieli tekee k\u00e4\u00e4nty\u00e4 mieluummin l\u00e4mpimien ja tuhdimpien ruokien pariin. Olen innostunut viime aikoina etenkin erilaisista keitoista; niit\u00e4 en jotenkaan osaa sy\u00f6d\u00e4 kes\u00e4isin, vaan keitot ovat minulle ehdottomasti talviruokaa. Olen py\u00f6r\u00e4ytt\u00e4nyt usein lounaaksi sosekeittoa, sill\u00e4 olen todennut sen eritt\u00e4in hyv\u00e4ksi arkiruoaksi. Sosekeitto on sopivan kevyt, mutta kuitenkin l\u00e4mmin ruoka, joka valmistuu helposti ja mutkattomasti – ja riitt\u00e4\u00e4 viel\u00e4p\u00e4 usein useammaksikin p\u00e4iv\u00e4ksi. T\u00e4n\u00e4\u00e4n yhden naisen yritykseni lounaslistalla oli taas sosekeittoa, ja innostuin kirjoittelemaan t\u00e4st\u00e4 arjen pelastajastani muutaman sanan my\u00f6s t\u00e4nne bloginkin puolelle.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Lounaspisteen\u00e4 toimi t\u00e4ll\u00e4 kertaa t\u00e4m\u00e4 keitti\u00f6n pieni p\u00f6yt\u00e4. Se on eniten k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 aamuisin, en edes muista, koska olisin sy\u00f6nyt aamupalaa varsinaisen ruokap\u00f6yt\u00e4ni \u00e4\u00e4ress\u00e4. Aamiaisen lis\u00e4ksi t\u00e4m\u00e4 toimii k\u00e4tev\u00e4n\u00e4 pit stop -paikkana nopeille lounaille ja iltapaloille. Nyt kokeilin p\u00f6yd\u00e4n kaveriksi yht\u00e4 Hayn mustaa tuolia, jonka nappasin ruokap\u00f6yt\u00e4ni \u00e4\u00e4rest\u00e4<\/a>. Metallijalkainen musta tuoli sopii kyll\u00e4 tosi kivasti metallip\u00f6yd\u00e4n pariksi, samanlaista keveytt\u00e4 molemmissa.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kasvissosekeiton resepti ei oikein voi helpommaksi muuttua ja on varmasti tuttua juttua suurimmalle osalle, laitetaanpa se nyt kuitenkin jakoon t\u00e4\u00e4ll\u00e4kin. Itse en niink\u00e4\u00e4n v\u00e4lit\u00e4 perunan mausta sosekeitossa, joten j\u00e4t\u00e4n muusifiilisten v\u00e4ltt\u00e4miseksi sen mieluiten pois laskuista. Minusta sosekeitto vaatii my\u00f6s ehdottomasti pient\u00e4 twisti\u00e4 ja tulisuutta, t\u00e4ll\u00e4 kertaa sit\u00e4 toi tuore chili ja valkosipuli, jotka ovat hyv\u00e4 vastine makealle bataatille. Toisinaan taas paahdan kasviksia hetken uunissa, n\u00e4in keittoon saa kivasti paahteista makua. T\u00e4t\u00e4 pystyy tosin pikkuisen j\u00e4ljittelem\u00e4\u00e4n kattilassa kuullottamallakin, t\u00e4h\u00e4n k\u00e4\u00e4nnyin t\u00e4ll\u00e4 kertaa ajanpuutteen ja laiskuuden vuoksi.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Helppo bataattikeitto<\/h3>\n

1 iso bataatti\u00a0 –\u00a0 2 porkkanaa\u00a0 –\u00a0 kukkakaalia\u00a0 –\u00a0 1 chili\u00a0 –\u00a0 1 valkosipulin kynsi\u00a0 <\/em><\/p>\n

vett\u00e4\u00a0 –\u00a0 kasvisfondia\u00a0 –\u00a0 kermaa<\/em><\/p>\n

Pilko kasvikset suunnilleen samankokoisiksi paloiksi. Kuullota niit\u00e4 hetken kattilassa, mausta suolalla ja pippurilla. Lis\u00e4\u00e4 fondi ja vesi niin, ett\u00e4 kasvikset juuri ja juuri peittyv\u00e4t. Keit\u00e4 kypsiksi, surauta tasaiseksi saauvasekoittimella ja viimeistele ruokakermalla. Simple as that!<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Keiton lisukkeena tuore leip\u00e4 on oleellinen osa koko ateriaa. Parasta on tietysti rapeakuorinen juurileip\u00e4, mutta kaapista l\u00f6ytynyt paahtoleip\u00e4kin toimi vallan hyvin. Dualitin paahtimeni<\/a> on kyll\u00e4 ollut kovassa k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 heti ostohetkest\u00e4 alkaen, ja olenkin ollut hankintaani tosi tyytyv\u00e4inen. Varmasti klassikko, josta on iloa vuosikymmeniksi!\"\"<\/p>\n

Nyt ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4 saa jatkua viel\u00e4 tovin verran – t\u00e4lle viikolle onkin tiedossa paljon hommia, joten katsotaan kuinka enn\u00e4t\u00e4n t\u00e4nne palailla. Olen pikkuisen v\u00e4hent\u00e4nyt blogin julkaisutahtia, ja pyrin postailemaan nyky\u00e4\u00e4n noin kolmisen kertaa viikossa. Instagramissa puolestaan pyrin olemaan aktiivinen p\u00e4ivitt\u00e4in, otahan siis tilini @pihkala<\/a> seurantaan, jos et viel\u00e4 minua instassa seuraa!<\/p>\n

Ps. kurkkaa my\u00f6s Tulinen tomaattikeitto<\/a> -resepti, t\u00e4ss\u00e4 toinen helppo suosikkini talven lounashetkiin.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Talvi taitaa olla t\u00e4\u00e4ll\u00e4 – se on varmaan jo hyv\u00e4ksytt\u00e4v\u00e4. Viilenev\u00e4t ilmat…<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[31,46],"acf":[],"platta":{"numLikes":7,"numComments":4,"category":"ruoka","themes":["keitot"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/20\/2019\/11\/bataattikeitto2-1200.jpg","blog_id":20},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/posts\/19915"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/comments?post=19915"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/posts\/19915\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19935,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/posts\/19915\/revisions\/19935"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/media?parent=19915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/categories?post=19915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/tags?post=19915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}