![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/20\/2019\/08\/chorizopasta1-1200.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Tervehdys keitti\u00f6st\u00e4! Arki taitaa olla ottanut ihan lopullisen niskalenkin kes\u00e4n verkkaisemmasta tahdista, kulunut alkuviikko hujahti silmiss\u00e4 ja TAAS on viikko jo puolessa v\u00e4liss\u00e4. Ty\u00f6hommia on kertynyt syksyksi ilahduttavan paljon ja p\u00e4iv\u00e4t ovat kuluneet pitk\u00e4lti koneen \u00e4\u00e4ress\u00e4 istuessa; niinp\u00e4 sit\u00e4 iltaisin tekee mielell\u00e4\u00e4n jotain ihan muuta, sulkee koneen ja l\u00e4htee vaikka lenkille.<\/p>\n
Kes\u00e4n j\u00e4lkeen huomaan kaipaavani aina jonkinlaista ryhtiliikett\u00e4, liikuntaa ja terveellist\u00e4 ruokavaliota. Kokkailuintokin on v\u00e4h\u00e4n her\u00e4illyt hiljaiselostaan, vaikkakin t\u00e4m\u00e4 tosin ei tarkoita aina sit\u00e4 terveellisint\u00e4 vaihtoehtoa. Keitti\u00f6ss\u00e4 puuhailu on kuitenkin samalla my\u00f6s tosi rentouttavaa (varsinkin jos on paikat ojossa – mik\u00e4\u00e4n ei ole hermostuttavampaa kuin sekaisessa ja\/tai ep\u00e4k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6llisess\u00e4 keitti\u00f6ss\u00e4 kokkaaminen), joten sekin on minusta oikein hyv\u00e4 harrastus ja tapa rentoutua. T\u00e4n\u00e4\u00e4n nappailin muutaman kuvan ruuanlaittoni ohesta, ja samalla ajattelin vinkata omasta arkiruokabravuuristani. Helppoja, nopeita ja hyvi\u00e4 arkiruokavinkkej\u00e4 ei ole koskaan liikaa.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/20\/2019\/08\/chorizopasta3-1200.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/20\/2019\/08\/chorizopasta2-1200.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/20\/2019\/08\/chorizopasta5-1200.jpg\")
<\/p>\n
Kun arki on kiireist\u00e4, kokkailen yleens\u00e4 itselleni jotain tosi nopeaa ja helppoa. Usein se tarkoittaa salaattia tai pastaa – jotain sellaista, joka ei vaadi tuntikausien kypsymist\u00e4. Er\u00e4s arkiruokabravuureistani on tomaattinen chorizopasta, johon l\u00f6ytyy miltei aina aineksia kaapista. Ja jos ei kaikkea ole, kest\u00e4\u00e4 t\u00e4m\u00e4 ruokalaji vallan mainiosti my\u00f6s soveltamista. T\u00e4m\u00e4n muunnelman olen itse kehitellyt perinteisest\u00e4 tomaattipastasta ja nyky\u00e4\u00e4n teenkin tomaattipastaa useimmiten juuri n\u00e4in: t\u00e4m\u00e4 helppo, halpa ja nopea ruokalaji on my\u00f6s maistunut kaikille muillekin, joille sit\u00e4 olen t\u00e4h\u00e4n menness\u00e4 tarjonnut.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/20\/2019\/08\/chorizopasta7-1200.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/20\/2019\/08\/chorizopasta9-1200.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/20\/2019\/08\/chorizopasta11-1200.jpg\")
<\/p>\n
Olen aika tarkka pastan laadusta, sill\u00e4 niiss\u00e4 on eroja. Useimmiten ostan Rummoa, sill\u00e4 sit\u00e4 on k\u00e4tev\u00e4sti saatavilla ihan l\u00e4hikaupastanikin – olen t\u00e4m\u00e4n suhteen usein v\u00e4h\u00e4n laiska ja suunnistan isojen kauppojen sijaan mieluiten l\u00e4himp\u00e4\u00e4n ja n\u00e4pp\u00e4rimp\u00e4\u00e4n vaihtoehtoon. Pastaveden kunnollinen suolaus on my\u00f6s kriittinen kohta – olen toki ennenkin tiennyt, ett\u00e4 suolaa pit\u00e4\u00e4 olla reilusti, mutta opin vasta jokin aika sitten, ett\u00e4 pastaveden suolaisuuden pit\u00e4isi vastata merivett\u00e4. Kokeilkaapa, eron kyll\u00e4 huomaa lopputuloksessa.<\/p>\n
Stalan ter\u00e4staso on muuten t\u00e4m\u00e4nkin ruokalajin kokkailun suhteen ihana – tomaatit ja \u00f6ljyt saavat rauhassa roiskua ja parmesaanin j\u00e4m\u00e4t p\u00e4\u00e4ty\u00e4 tasolle, pyyhk\u00e4isyn j\u00e4lkeen n\u00e4ist\u00e4 ei ole tietoakaan.<\/em><\/p>\n Chorizopasta<\/strong><\/p>\n kahdelle supern\u00e4lk\u00e4iselle tai useammalle pieniruokaiselle<\/em><\/p>\n \u00a0<\/p>\n 1 prk Mutti-tomaattisosetta<\/em><\/p>\n 1-3 kokonaista tomaattia<\/em><\/p>\n 1 valkosipulinkynsi<\/em><\/p>\n 1\/2 lenkki chorizoa <\/em><\/p>\n pastaa, esim. Rummo<\/em><\/p>\n mausteeksi parmesaania, basilikaa, mustapippuria<\/em><\/p>\n Pilko chorizo ja heit\u00e4 hetkeksi oliivi\u00f6ljyll\u00e4 silatulle pannulle saamaan v\u00e4ri\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 mukaan valkosipulit, varo polttamasta. Seuraavaksi pilkotut tomaatit (ei ole v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6m\u00e4t, mutta ovat minusta toimiva lis\u00e4) ja n\u00e4iden pehmitty\u00e4 lopuksi Mutti-sose. Mausta mustapippurilla, ripauksella suolaa ja sokeria ja j\u00e4t\u00e4 hautumaan kannen alle – t\u00e4t\u00e4 saa hauduttaa pitk\u00e4\u00e4nkin, maku vain paranee ja chorizot pehmenee. Keit\u00e4 pastat ja niiden ollessa viel\u00e4 aavistuksen raakoja sekoita ne soosin joukkoon, n\u00e4in pastat kypsyv\u00e4t loppuun pannulla ja imev\u00e4t kastikkeen makua itseens\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 mustapippuria ja parmesaania ja annoksiin kourallinen basilikaa – ja ei kun \u00e4\u00e4nt\u00e4 kohti.<\/p>\n Pinnalta rapeaksi paahdetut, haudutuksessa mehev\u00f6ityneet chorizot toimivat pastassa tosi hyvin, mutta toimivan vegeversion saa my\u00f6s j\u00e4tt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 chorizot kokonaan pois. Mukaan voi lis\u00e4t\u00e4 my\u00f6s vaikka kimpaleen hyv\u00e4\u00e4 mozzarellaa, se ei ollenkaan huononna lopputulosta. Kriittisint\u00e4 n\u00e4in simppelien ainesten kokonaisuudessa on ehk\u00e4 pastan oikea kypsyysaste ja tarpeeksi hautunut ja maustunut soosi, mutta kiireess\u00e4kin t\u00e4st\u00e4 saa maittavan lopputuloksen. Itse tykk\u00e4\u00e4n juuri t\u00e4llaisista helpoista ruuista, joissa saa hy\u00f6dynnetty\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapin j\u00e4m\u00e4t – t\u00e4t\u00e4 pastaa sy\u00f6d\u00e4\u00e4nkin kotonani viikottain.<\/p>\n Arjen vinkit ja helpottajat kehiin – mik\u00e4 on sinun helppo ja nopea arkiruokabravuurisi?<\/em><\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tervehdys keitti\u00f6st\u00e4! Arki taitaa olla ottanut ihan lopullisen niskalenkin kes\u00e4n verkkaisemmasta tahdista,…<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[31,46],"acf":[],"platta":{"numLikes":7,"numComments":0,"category":"ruoka","themes":["pasta","keittio"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/20\/2019\/08\/chorizopasta1-1200.jpg","blog_id":20},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/posts\/19231"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/comments?post=19231"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/posts\/19231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19257,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/posts\/19231\/revisions\/19257"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/media?parent=19231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/categories?post=19231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/tags?post=19231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/20\/2019\/08\/chorizopasta8-1200.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/20\/2019\/08\/chorizopasta10-1200.jpg\")
<\/p>\n