![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/20\/2019\/06\/raparperipiirakka5-1200.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Raparperi on aina ollut yksi kes\u00e4suosikeistani kaikissa muodoissaan. Minun on jo pitk\u00e4\u00e4n tehnyt mieli tehd\u00e4 raparperipiirakkaa, ja t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n sateinen ja harmaa ilma oli t\u00e4ydellinen pieneen leivontahetkeen. Lempipiirakkani on kermaviilill\u00e4 tai taikinamuruilla h\u00f6ystetty, mutta nyt halusin kokeilla vaihteeksi jotain v\u00e4h\u00e4n erilaista. Niinp\u00e4 p\u00e4\u00e4tin tehd\u00e4 pikaisen googletushetken j\u00e4lkeen tuorejuustot\u00e4ytteisen, sitruunalla maustetun raparperipiirakan, jonka taikina saa rakennetta spelttihiutaleista. Ja ei kun tuumasta toimeen – pian piirakka olikin jo uunista ulkona.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/20\/2019\/06\/raparperipiirakka1-1200.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/20\/2019\/06\/raparperipiirakka2-1200.jpg\")
<\/p>\n
Pohja:<\/strong><\/p>\n 3 dl vehn\u00e4jauhoja<\/p>\n 1 dl spelttihiutaleita<\/p>\n 1 1\/2 dl sokeria<\/p>\n 1 tl ruokasoodaa<\/p>\n 1\/2 tl suolaa<\/p>\n 1 sitruuna<\/p>\n 125 g voita<\/p>\n 1 1\/2 dl piim\u00e4\u00e4<\/p>\n T\u00e4yte:<\/strong><\/p>\n 200 g maustamatonta tuorejuustoa<\/p>\n 1 dl sokeria<\/p>\n 1 kananmuna<\/p>\n 2 rkl sitruunamehua<\/p>\n 1 tl vaniljasokeria<\/p>\n 3-4 vartta raparperia paloiteltuna<\/p>\n Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele vuoka (noin 25 x 25 cm) voilla.<\/p>\n Sekoita kuivat aineet kulhossa. Pese ja raasta sitruunan kuori hienoksi raasteeksi ja lis\u00e4\u00e4 se jauhoseokseen. Sulata voi. Lis\u00e4\u00e4 voisula ja piim\u00e4 jauhoihin ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina vuokaan ja levit\u00e4 jauhotetuin sormin vuoan pohjalle ja reunoille.<\/p>\n Sekoita t\u00e4ytteen aineet kulhossa tasaiseksi. Kaada t\u00e4yte taikinan p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n Leikkaa raparperin varret viistosti 4 cm:n paloiksi ja lado palat riveihin piirakan p\u00e4\u00e4lle. Kypsenn\u00e4 uunissa 30 minuuttia.<\/p>\n Piirakasta tuli oman mittapuuni mukaan oikein siev\u00e4 – maltoin jopa asetella raparperit n\u00e4tisti kalanruotoon. Olen ollut aina v\u00e4h\u00e4n huono tekem\u00e4\u00e4n visuaalisesti n\u00e4ttej\u00e4 leivonnaisia, mutta joskus on kiva sent\u00e4\u00e4n yritt\u00e4\u00e4. Ohje oli virkist\u00e4v\u00e4n erilainen, sitruuna antoi kivaa raikkautta ja sopi hyvin raparperin ja kermaisen tuorejuuston kaveriksi.\u00a0 Seuraavalla kerralla j\u00e4t\u00e4n kuitenkin sitruunankuoret pois taikinasta ja ehk\u00e4p\u00e4 my\u00f6s hienonnan tai pehmenn\u00e4n spelttihiutaleita hiukan etuk\u00e4teen; sin\u00e4ns\u00e4 n\u00e4iden tuoma rakenne oli kiva, mutta hiutaleet j\u00e4iv\u00e4t ehk\u00e4 v\u00e4h\u00e4n liian isoiksi sattumiksi. Ihan kiva kuitenkin kokeilla v\u00e4lill\u00e4 v\u00e4h\u00e4n erilaisiakin ohjeita – vaihtelu virkist\u00e4\u00e4 ja niin edelleen.<\/p>\n T\u00e4\u00e4lt\u00e4 Meill\u00e4 kotona -sivustolta l\u00f6ytyy muuten n\u00e4pp\u00e4r\u00e4sti yhden jutun alle koottuna 25 erilaista raparperileivonnaista. Eli jos kaipaa raparperin suhteen uutta inspiraatiota, kannattaa ehdottomasti kurkkia vinkkej\u00e4 my\u00f6s t\u00e4m\u00e4n linkin<\/a> takaa.<\/p>\n Mik\u00e4 on sinun luottoraparperireseptisi?<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Raparperi on aina ollut yksi kes\u00e4suosikeistani kaikissa muodoissaan. Minun on jo pitk\u00e4\u00e4n…<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[47,46],"acf":[],"platta":{"numLikes":3,"numComments":4,"category":"ruoka","themes":["makeat-piirakat"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/20\/2019\/06\/raparperipiirakka5-1200.jpg","blog_id":20},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/posts\/18751"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/comments?post=18751"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/posts\/18751\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18766,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/posts\/18751\/revisions\/18766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/media?parent=18751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/categories?post=18751"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/tags?post=18751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/20\/2019\/06\/raparperipiirakka3-1200.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/20\/2019\/06\/raparperipiirakka6-1200.jpg\")
<\/p>\n