{"id":15013,"date":"2018-04-24T17:41:55","date_gmt":"2018-04-24T14:41:55","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/?p=15013"},"modified":"2018-04-24T17:41:55","modified_gmt":"2018-04-24T14:41:55","slug":"mita-keittion-kaapeistani-loytyy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/mita-keittion-kaapeistani-loytyy\/","title":{"rendered":"Mit\u00e4 keitti\u00f6n kaapeistani l\u00f6ytyy?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Viime aikoina olen l\u00f6yt\u00e4nyt ruoanlaiton uudelleen. Kokkausinto kulkee minulla kausittain, toisinaan se ei innosta yht\u00e4\u00e4n ja toisinaan taas mieless\u00e4 on kokonainen liuta ruokalajeja, joita tekisi mieli kokeilla seuraavaksi. Kev\u00e4t on otollista aikaa ruoanlaittoon, uusia ruoka-aineita alkaa putkahdella sesonkiin ja n\u00e4m\u00e4 innostavat taas v\u00e4h\u00e4n uudenlaisiin resepteihin. Viime viikonloppuna avattiin grillikausi, ja parsaa on ehditty maistella jo useammankin kerran. Ihan kohta ovella on jo uusien perunoiden sesonkikin, t\u00e4t\u00e4 odotan aina vuodesta toiseen vesi kielell\u00e4. Hyv\u00e4 ruoka ja tuoreet, puhtaat ruoka-aineet ovat aina vaan niin hyvi\u00e4!<\/p>\n

Bongasin t\u00e4m\u00e4n hauskan ruoka-aiheisen haasteen Annelta<\/a>, alun perin t\u00e4m\u00e4 on per\u00e4isin Idan tontilta<\/a>. T\u00e4ss\u00e4p\u00e4 pieni listaus omiin ruokalemppareihini ja kurkistus siihen, mit\u00e4 kaikkea omista keitti\u00f6n kaapeista l\u00f6ytyy:<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Millainen on lemppariaamupalasi?<\/i><\/strong><\/p>\n

Se sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 ehdottomasti hyv\u00e4\u00e4 rapeakuorista leip\u00e4\u00e4 (Grynin maalaisleip\u00e4 on suosikkini), hedelmi\u00e4, ehk\u00e4 jogurttia, tuoremehua ja tietysti kahvia. Aamupala taitaa olla p\u00e4iv\u00e4n lempiateriani, pid\u00e4n erityisen paljon kaikenlaisista aamiaisherkuista. Joskus sunnuntaisin on ihana lopettaa aamiainen johonkin makeaan herkkuun, n\u00e4in yleisesti kuitenkin raikkaat ja kevyet maut viev\u00e4t voiton.<\/p>\n

Arkinen bravuuri?<\/i><\/strong><\/p>\n

Erilaiset ruokaisat salaatit, lohi kermaviilikastikkeineen ja kaikenlaiset pastat. Teen my\u00f6s aika hyv\u00e4\u00e4 lasagnea – se tehd\u00e4\u00e4n tietysti alusta loppuun itse, mutta siit\u00e4 tulee hyv\u00e4\u00e4 my\u00f6s pikkuisen oiottuna versionakin.\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Suolaiset vai makeat herkut?<\/strong> <\/i><\/p>\n

V\u00e4h\u00e4n sek\u00e4 ett\u00e4, mutta jos vain yksi pit\u00e4isi valita, taitaisin kallistua makeaan. Olen j\u00e4lkiruokaihmisi\u00e4 ja tykk\u00e4\u00e4n makeista herkuista erityisesti ruuan j\u00e4lkeen: minusta ateria suoranaisesti vaatii jonkinlaisen pienen makean j\u00e4lkk\u00e4rin, joka p\u00e4\u00e4tt\u00e4\u00e4 ruokahetken ja tasoittaa olon. Aina on tilaa j\u00e4lkiruoalle, jos minulta kysyt\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

Mit\u00e4 sy\u00f6t kun keitti\u00f6n kaapeista ei l\u00f6ydy mit\u00e4\u00e4n j\u00e4rkevi\u00e4 raaka-aineita?<\/i><\/strong><\/p>\n

Teen pastaa tai py\u00f6r\u00e4yt\u00e4n jonkinlaisen omeletin. Yleens\u00e4 molempiin voi soveltaa aika n\u00e4pp\u00e4r\u00e4sti kaikenlaisia j\u00e4\u00e4kaapin j\u00e4mi\u00e4.<\/p>\n

\"\"<\/div>\n
<\/div>\n

Paras lohturuoka?<\/i><\/strong><\/p>\n

Ehk\u00e4 pitsa tai pasta, yleisestikin jokin k\u00e4den k\u00e4\u00e4nteess\u00e4 syntyv\u00e4 tai nopeasti noudettava herkku.<\/p>\n

Lempiruoka lapsena?<\/i><\/strong><\/p>\n

Tjaa, muistan pit\u00e4neeni ainakin koulun lihaperunasoselaatikosta – joskus laiskotuksissani einesversio saattaa edelleenkin p\u00e4\u00e4st\u00e4 ostoskoriini. Yksitt\u00e4isen\u00e4 ruoka-aineena tykk\u00e4sin oliiveista, joka oli pienelle lapselle ehk\u00e4 v\u00e4h\u00e4n erikoista. My\u00f6s n\u00e4m\u00e4 maistuvat edelleenkin.<\/p>\n

<\/div>\n

\"\"<\/p>\n

<\/div>\n

Mit\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapistasi l\u00f6ytyy aina?<\/i><\/strong><\/p>\n

Kuulun niihin, joiden j\u00e4\u00e4kaapin sis\u00e4lt\u00f6 on aika minimalistinen; ostan l\u00e4hinn\u00e4 vain seuraavien p\u00e4ivien ruokiin tarvittavat jutut, en niink\u00e4\u00e4n ylimalkaisesti varastoon. Voita, maitoa, kananmunia, juustoa, parmesaania ja ehk\u00e4 maustamatonta jogurttia sielt\u00e4 l\u00f6ytyy kuitenkin aina.<\/p>\n

Ent\u00e4 kuivakaapistasi?<\/i><\/strong><\/p>\n

Ainakin lajitelma erilaisia jauhoja, sokereita ja merisuolaa. Riisi\u00e4, pastaa, kaurahiutaleita ja n\u00e4kk\u00e4ri\u00e4 on my\u00f6s aina jemmassa. Pyrin my\u00f6s pit\u00e4m\u00e4\u00e4n kuivahiivaa aina varastossa \u00e4killisen leipomisinnostuksen varalta.<\/p>\n

Ent\u00e4 pakastimesta?<\/i><\/strong><\/p>\n

Marjoja eik\u00e4 paljon muuta – j\u00e4\u00e4tel\u00f6t sun muut eiv\u00e4t siell\u00e4 yleens\u00e4 kauaa hupene. Marjoja puolestaan kuluu aika paljon varsinkin arkiaamuisin kaurapuuron kanssa, ja saan n\u00e4ihin aika ajoin mukavasti t\u00e4ydennyst\u00e4 marjastavalta \u00e4idilt\u00e4ni.<\/p>\n

<\/div>\n
\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n

Mausteet joita k\u00e4yt\u00e4t eniten?<\/i><\/strong><\/p>\n

Varmastikin suola, mustapippuri, chili ja paprika. Valkosipulia lis\u00e4\u00e4n my\u00f6s useimpaan ruokaan, kuten my\u00f6s tuoreita yrttej\u00e4 jos n\u00e4it\u00e4 suinkin on k\u00e4den ulottuvilla.<\/p>\n

Lempiruokakauppa? <\/i><\/strong><\/p>\n

Ahdistun v\u00e4h\u00e4n isoissa hypermarketeissa, joten t\u00e4h\u00e4n on sanottava sopivankokoinen market, jossa on valikoimaa muttei pinta-alaa liiaksi asti. Tunnustan arkena sortuvani usein pikkukauppoihin, kun haluan hakea vain nopeasti jotain. Paljon taloudellisempaa olisi keskitt\u00e4\u00e4 ostokset isoon kauppaan ja hoitaa viikon ruokaostokset kerralla. Nyky\u00e4\u00e4n olen eksynyt useimmiten Herkkuun, se kun sijaitsee niin k\u00e4tev\u00e4sti kotimatkani varrella…<\/p>\n

<\/div>\n
\"\"<\/div>\n

Mit\u00e4 himoitset darrassa?<\/strong> <\/i><\/p>\n

Todenn\u00e4k\u00f6isimmin pitsaa, mutta toisaalta elimist\u00f6 tuntuu vaativan my\u00f6s raikkaita makuja – hedelm\u00e4t, salaatit ja kaikenlaiset smoothiet maistuvat, jos ilta on ven\u00e4ht\u00e4nyt pitk\u00e4ksi.<\/p>\n

Mit\u00e4 sy\u00f6t kovimmassa kiireess\u00e4?<\/i><\/strong><\/p>\n

Napsin jotain pient\u00e4 ja j\u00e4t\u00e4n kunnollisen aterian v\u00e4liin. Tiedostan, ett\u00e4 tapa on aika huono, sy\u00f6misest\u00e4 ei saisi tinki\u00e4 kovimmassakaan kiireess\u00e4.<\/p>\n

Uusin ruokainnostus omassa keitti\u00f6ss\u00e4?<\/i><\/strong><\/p>\n

T\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 niit\u00e4 on montakin, olen taas viime aikoina innostunut uudelleen ruoanlaitosta ja kaikenlaista on tullut kokkailtua. Haluaisin oppia tekem\u00e4\u00e4n hyvi\u00e4 it\u00e4maisia ruokia, my\u00f6s \u00e4yri\u00e4iset kiinnostavat. N\u00e4iden suhteen olisikin kiva kuulla vinkkej\u00e4 hyvist\u00e4 resepteist\u00e4, joten kertokaapa jos teill\u00e4 on sellaisia hihassa.<\/p>\n

<\/div>\n
\n
\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

Kiinnostavin ruokatrendi?<\/i><\/strong><\/p>\n

L\u00e4hiruoka ehdottomasti. Mielell\u00e4ni panostaisin t\u00e4h\u00e4n viel\u00e4 enemm\u00e4nkin. Pid\u00e4n siit\u00e4 ajatuksesta, ett\u00e4 ruoka on mahdollisimman puhdasta, tuoretta ja l\u00e4hell\u00e4 tuotettua, ja tulee kenties viel\u00e4 tutuilta ihmisilt\u00e4kin.<\/p>\n

Mit\u00e4 ruokaa tekee mieli juuri nyt?<\/i><\/strong><\/p>\n

Ehk\u00e4 l\u00e4hinn\u00e4 jotain raikasta hedelm\u00e4salaattia, sill\u00e4 olen pieness\u00e4 flunssassa, joka hillitsee v\u00e4h\u00e4n sy\u00f6mishimoani. Muutenkin sy\u00f6n aika pitk\u00e4lti kulloisenkin olon mukaan – kroppa kyll\u00e4 kertoo, milloin se tarvitsee kasvispitoista kevyemp\u00e4\u00e4 ruokaa ja milloin taas tukevammin proteiineja ja rakennusaineita. Herkuttelua koitan keskitt\u00e4\u00e4 l\u00e4hinn\u00e4 viikonloppuihin, my\u00f6nn\u00e4n kuitenkin, ett\u00e4 t\u00e4ll\u00f6in tulee kyll\u00e4 toisinaan vedetty\u00e4 \u00f6verit. Yleisesti tavoitteena on sy\u00f6misen suhteen tasapainoisuus, silloin kroppa voi hyvin ja olokin pysyy virke\u00e4n\u00e4. V\u00e4lill\u00e4 onnistun t\u00e4ss\u00e4, v\u00e4lill\u00e4 en. En kuitenkaan halua olla ehdoton tai asettaa itselleni mink\u00e4\u00e4nlaisia kieltoja – ennen kaikkea ruoasta pit\u00e4\u00e4 voida nauttia.<\/p>\n

—<\/p>\n

Kiitos viel\u00e4 kivasta haastevinkist\u00e4 Annelle sek\u00e4 tietysti Idalle, jonka blogista haaste on alun perin l\u00e4ht\u00f6isin. Kertokaapa kommenttiboksissa mik\u00e4li innostutte jakamaan haastetta eteenp\u00e4in.<\/p>\n

 <\/p>\n

Mukavaa viikon jatkoa!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Viime aikoina olen l\u00f6yt\u00e4nyt ruoanlaiton uudelleen. Kokkausinto kulkee minulla kausittain, toisinaan se…<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[31,46],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":6,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/20\/2018\/01\/cereal10-800.jpg","blog_id":20},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/posts\/15013"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/comments?post=15013"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/posts\/15013\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15022,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/posts\/15013\/revisions\/15022"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/media?parent=15013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/categories?post=15013"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/pihkala\/api\/wp\/v2\/tags?post=15013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}