Perinneruokaa matkailee: Dallas

Noin, nyt ollaan Dallasissa ja kokkikin on ehtinyt jo tutustua kaupunkiin. Itselle tämä on nyt jo… hetkonen… viides kerta tässä kaupungissa. Asiaan vaikuttanee se, että työnantajan päätoimisto löytyy täältä. Siitä syystä reissutkin ovat tietysti yleensä melko tiiviitä ja taitaapa käydä nyt niin, että kokki itseasiassa kokee enemmän tätä kaupunkia kuin itse on ehtinyt kokea.

Kulinaristisesta näkökulmasta katsottuna reissu on nyt vähän heikoille jäille. Herkullista tex-mexiä ja buffalo-burgereita on toki tullut nautittua, mutta noita hetkiä ei ole tullut tallenttua hirveän hyvin. Sen sijaan Dallas itse kaupunkina esittäytyy nyt alla olevissa kuvissa. Ja otetaan ruuat mukaan paremmalla onnella New Yorkissa.

Mitäpä olisi Dallas ilman pilvenpiirtäjiä.

Näkymät hotellihuoneesta aamiaisen merkeissä.

Farmer’s Marketissa paikalliset tuottajat pääsevät myymään omia tuotteitaan.

Selkeästi hiljaisempi hetki liikenteessä.

Downtown-alue illalla.

Dallasin akvaario on vähän muutakin kuin vain akvaario.