Burger crunchwrap
Burgeri meni tortillan sisään! Rapea ja herkullinen crunchwrap sai täytteekseen jauhelihapihvin ja muut burgerista tutut täytteet. Ihana juustokastike ja rapeat maissilastut tekevät näistä täydellistä viikonloppuruokaa!
Onko crunchwrap tuttu juttu? Niiden tärkein ominaisuus on tietty taittelutapa, jolla kahdesta tortillalevystä saadaan valmistettua näppärä paketti, joka paistetaan rapeaksi paistinpannulla. Yleensä niiden täytteenä on tacomaustettua jauhelihaa, mutta tällä kertaa täytteinä on burgerpihvi. Lisukkeiksi juustokastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, ketsuppia ja nachoja! Mukaan sopii hyvin myös suolakurkku tai jalapenot!
Valmistukseen tarvitaan keskikokoisia tortillalettuja, jotka toimivat koko jutun pohjana. Lisäksi tarvitaan pienempiä tortillalettuja, jotka voi ostaa valmiina tai vaihtoehtoisesti voit leikata keskikoisia hieman pienemmiksi.
Kokoaminen aloitetaan laittamalla isomman tortillaletun päälle juustokastiketta, sitten paistettu burgerpihvi, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia ja muita haluamiasi täytteitä. Päällimmäiseksi kuitenkin nachoja ja juustokastiketta. Seuraavaksi päälle laitetaan pienempi tortillalettu ja reunat nostetaan sen päälle. Pakettia voi painella hieman rajummin, jotta reunat pysyvät varmasti kiinni. Tässä vaiheessa pannu kannattaa olla jo kuumana, jotta ne voi paistaa välittömästi saumapuoli ensin alaspäin.
Burger crunchwrap
Ainekset (4 annosta)
- 8
- tortillalettua (medium koko tai 4 medium ja 4 pientä)
- 1 tl
- suolaa
- 1/2 tl
- mustapippuria rouhittuna
- 8 rkl
- juustokastiketta
- 1
- punasipuli
- 2
- tomaattia
- 4
- lehteä jääsalaattia
- 4 rkl
- ketsuppia
- 2 dl
- tortillalastuja
Tee näin:
Mausta jauheliha suolalla ja mustapippurilla. Jaa se neljän osaan ja muotoile noin 1 cm paksuiksi pihveiksi. Paista pihvit pannulla tilkassa öljyä.
Kuori ja viipaloi punasipuli. Viipaloi tomaatit.
Levitä keskikokoisen tortillan keskelle 1 rkl juustokastiketta ja nosta päälle paistettu jauhelihapihvi. Lisää sipuli, tomaattia, jääsalaattia, ketsuppia, nachoja ja 1 rkl juustokastiketta.
Paina päällimmäiseksi pieni tortillalettu (voit leikata myös keskikoisesta pienemmän). Käännä alimmaisen reunat ylöspäin ja taita ne keskelle.
Paista tortillat heti kuumalla pannulla tilkassa öljyä saumapuoli alaspäin. Käännä ja paista vielä hetki.