{"id":9175,"date":"2023-08-02T16:19:30","date_gmt":"2023-08-02T13:19:30","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/?p=9175"},"modified":"2023-08-02T16:19:30","modified_gmt":"2023-08-02T13:19:30","slug":"kantarellipiirakka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/kantarellipiirakka\/","title":{"rendered":"Kantarellipiirakka"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align:center;\">Vuoden ensimm\u00e4isist\u00e4 kantarelleista kannattaa leipoa herkullinen piirakka, jossa sienet saavat p\u00e4\u00e4osan! T\u00e4m\u00e4 melko yksinkertainen kantarellipiirakka maistuu kaikille sienihulluille.<\/h3>\n<h3 style=\"text-align:center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-9176\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2023\/08\/kantarellipiirakka1391-scaled.jpg\" alt=\"kantarellipiirakka\" width=\"1829\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2023\/08\/kantarellipiirakka1391-scaled.jpg 1829w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2023\/08\/kantarellipiirakka1391-214x300.jpg 214w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2023\/08\/kantarellipiirakka1391-731x1024.jpg 731w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2023\/08\/kantarellipiirakka1391-768x1075.jpg 768w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2023\/08\/kantarellipiirakka1391-1097x1536.jpg 1097w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2023\/08\/kantarellipiirakka1391-1463x2048.jpg 1463w\" sizes=\"(max-width: 1829px) 100vw, 1829px\" \/><\/h3>\n<p>P\u00e4\u00e4sin viimein sieniapajille ja kori t\u00e4yttyi sopivasti kantarelleista. Tein niist\u00e4 ensimm\u00e4iseksi kantarellipiirakan, joka on itselleni v\u00e4h\u00e4n sellainen sienikauden aloitus. T\u00e4m\u00e4n piirakan voi tehd\u00e4 ihan mist\u00e4 tahansa sienist\u00e4, vaikkapa herkkutateista tai mit\u00e4 onkaan sienikoriin sattunut l\u00f6ytym\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<p>Piirakan pohja on klassinen. Voita, jauhoja, suolaa ja kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4. Eip\u00e4 se sen kummempi tarvitse olla. Mielest\u00e4ni t\u00e4m\u00e4 pohja on paras melkeimp\u00e4 kaikkiin suolaisiin piirakoihin, sill\u00e4 se ei vaadi esipaistamista ja lopputulos on aina mukavan rapsakka. Paras piirakka syntyykin irtopohjavuokaan tai muuhun ohut pohjaiseen piirakkavuokaan. Paksuissa piirakkavuoissa suosittelen esipaistamaan pohjan, sill\u00e4 l\u00e4mp\u00f6 tavoittaa taikinan hieman my\u00f6hemmin ja pohjasta tulee helposti l\u00f6tk\u00f6.<\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4n piirakan t\u00e4ytteet pyrin pit\u00e4m\u00e4\u00e4n mahdollisimman yksinkertaisina. Litran verran kantarelleja, pari kes\u00e4sipulia varsineen, ranskankermaa, munia ja juustoraastetta. Juustoksi sopii l\u00e4hes kaikki, mutta parhaan lopputuloksen saa Gruy\u00e8re- tai V\u00e4sterbotten-juustosta.<\/p>\n<p>Lopputulos oli herkullinen ja koko kantarellipiirakka katosi p\u00f6yd\u00e4st\u00e4 aika nopeasti.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-9177\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2023\/08\/kantarellipiirakka1395-scaled.jpg\" alt=\"kantarellipiirakka\" width=\"1829\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2023\/08\/kantarellipiirakka1395-scaled.jpg 1829w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2023\/08\/kantarellipiirakka1395-214x300.jpg 214w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2023\/08\/kantarellipiirakka1395-731x1024.jpg 731w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2023\/08\/kantarellipiirakka1395-768x1075.jpg 768w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2023\/08\/kantarellipiirakka1395-1097x1536.jpg 1097w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2023\/08\/kantarellipiirakka1395-1463x2048.jpg 1463w\" sizes=\"(max-width: 1829px) 100vw, 1829px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vuoden ensimm\u00e4isist\u00e4 kantarelleista kannattaa leipoa herkullinen piirakka, jossa sienet saavat p\u00e4\u00e4osan! T\u00e4m\u00e4&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[219,17],"acf":[],"platta":{"numLikes":75,"numComments":1,"category":"ruoka","themes":["suolaiset-piirakat","sienet","leivonta"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2023\/08\/kantarellipiirakka1391-scaled.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/9175"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=9175"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/9175\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9179,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/9175\/revisions\/9179"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=9175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=9175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=9175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}