{"id":8914,"date":"2022-09-04T15:05:47","date_gmt":"2022-09-04T12:05:47","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/?p=8914"},"modified":"2022-09-04T15:05:47","modified_gmt":"2022-09-04T12:05:47","slug":"puolukkajuustokakku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/puolukkajuustokakku\/","title":{"rendered":"Puolukkajuustokakku"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align:center;\">Kirpe\u00e4 puolukka, suussa sulava t\u00e4yte ja rapea kardemummalla maustettu pohja. N\u00e4ist\u00e4 syntyy taivaallinen kokonaisuus, jolle on vaikea sanoa ei.<\/h3>\n<h3 style=\"text-align:center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-8916\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2022\/09\/puolukkakakku4077-2-scaled.jpg\" alt=\"puolukkajuustokakku\" width=\"1829\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2022\/09\/puolukkakakku4077-2-scaled.jpg 1829w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2022\/09\/puolukkakakku4077-2-214x300.jpg 214w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2022\/09\/puolukkakakku4077-2-731x1024.jpg 731w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2022\/09\/puolukkakakku4077-2-768x1075.jpg 768w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2022\/09\/puolukkakakku4077-2-1097x1536.jpg 1097w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2022\/09\/puolukkakakku4077-2-1463x2048.jpg 1463w\" sizes=\"(max-width: 1829px) 100vw, 1829px\" \/><\/h3>\n<p>Puolukan sesonki on taas k\u00e4ynnistynyt ja t\u00e4n\u00e4 vuonna sadon pit\u00e4isi olla erityisen hyv\u00e4. Syksyn ensimm\u00e4isi\u00e4 puolukoita kannattaakin hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 heti leivontaan ja vaikkapa t\u00e4h\u00e4n puolukkajuustokakkuun, johon riitt\u00e4\u00e4 pienempikin puolukkasaalis.<\/p>\n<p>Juustokakun pohjaa ei t\u00e4ll\u00e4 kertaa valmisteta kekseist\u00e4, vaan pohjaan k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n ruishiutaleita. Kattilassa kiehautetaan voi, fariinisokeri ja kardemumma, joiden joukkoon py\u00f6ritell\u00e4\u00e4n ruishiutaleet. Ne karamellisoituvat aivan t\u00e4ydellisiksi ja sopivat juustokakun pohjaksi mit\u00e4 parhaiten. Joukkoon voi lis\u00e4t\u00e4 my\u00f6s ripauksen kanelia, jolloin pohjasta tulee viel\u00e4 mausteisempi.<\/p>\n<p>T\u00e4ytteeksi tehd\u00e4\u00e4n aivan tavallinen juustokakkumassa, sill\u00e4 pohjassa ja kuorrutteessa riitt\u00e4\u00e4 makua. Kokonaisuutena t\u00e4m\u00e4 puolukkajuustokakku on taivaallista. Se sopii moneen tilanteeseen ja juhlaan.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kirpe\u00e4 puolukka, suussa sulava t\u00e4yte ja rapea kardemummalla maustettu pohja. N\u00e4ist\u00e4 syntyy&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[21,46,103],"acf":[],"platta":{"numLikes":58,"numComments":0,"category":"ruoka","themes":["kakut","marjat","leivonta"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2022\/09\/puolukkakakku4077-2-scaled.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/8914"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=8914"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/8914\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8918,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/8914\/revisions\/8918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=8914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=8914"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=8914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}