{"id":8896,"date":"2022-08-06T16:00:17","date_gmt":"2022-08-06T13:00:17","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/?p=8896"},"modified":"2022-08-06T16:00:17","modified_gmt":"2022-08-06T13:00:17","slug":"scarpaccia-italialainen-kesakurpitsapiirakka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/scarpaccia-italialainen-kesakurpitsapiirakka\/","title":{"rendered":"Scarpaccia – Italialainen kes\u00e4kurpitsapiirakka"},"content":{"rendered":"

Helppo kes\u00e4kurpitsapiirakka syntyy sekoittamalla kaikki ainekset kesken\u00e4\u00e4n. Erillist\u00e4 pohjaa ei tarvita, sill\u00e4 se sekoitellaan kurpitsaviipaleiden joukkoon. T\u00e4m\u00e4 kes\u00e4kurpitsa piirakka on my\u00f6s gluteeniton.<\/h3>\n

\"kes\u00e4kurpitsapiirakka\"<\/h3>\n

T\u00e4m\u00e4n kes\u00e4kurpitsapiirakan juuret juontavat Italiaan ja valmistustapa on melko helppo, sill\u00e4 erillist\u00e4 pohjataikinaa ei tarvita. Kaikki ainekset sekoitellaan kesken\u00e4\u00e4n ja kaadetaan uunipellille. Ohjeella valmistuu siis iso satsi kerralla, josta riitt\u00e4\u00e4 isollekin porukalle. Piirakkaa voi my\u00f6s pakastaa, mik\u00e4li sit\u00e4 sattuu j\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n. Pakastaminen kannattaa tehd\u00e4 valmiina annospaloina ja v\u00e4liin laittaa pala leivinpaperia.<\/p>\n

T\u00e4m\u00e4 versio scarpacciasta on t\u00e4ysin gluteeniton. Alkuper\u00e4iseen ohjeeseen sekaan laitetaan my\u00f6s vehn\u00e4jauhoja, mutta p\u00e4\u00e4tin j\u00e4tt\u00e4\u00e4 ne pois ja lis\u00e4t\u00e4 hieman munien m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4, jolloin piirakka pysyy varmasti kasassa. Varsinainen taikina syntyykin kokonaan polennasta, joka antaa piirakalle mukavan suutuntuman ja rapean pinnan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Helppo kes\u00e4kurpitsapiirakka syntyy sekoittamalla kaikki ainekset kesken\u00e4\u00e4n. Erillist\u00e4 pohjaa ei tarvita, sill\u00e4…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[264,674,17],"acf":[],"platta":{"numLikes":27,"numComments":2,"category":"ruoka","themes":["kasvikset","suolaiset-piirakat"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2022\/08\/kesakurpitsapiirakka4009-1-scaled.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/8896"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=8896"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/8896\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8902,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/8896\/revisions\/8902"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=8896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=8896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=8896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}