{"id":8590,"date":"2021-08-08T11:38:27","date_gmt":"2021-08-08T08:38:27","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/?p=8590"},"modified":"2021-08-08T11:38:27","modified_gmt":"2021-08-08T08:38:27","slug":"kantarelli-polentapiirakka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/kantarelli-polentapiirakka\/","title":{"rendered":"Kantarelli-polentapiirakka"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align:center;\">T\u00e4m\u00e4n kantarellipiirakan pohja syntyy muutamassa minuutissa. Kiehauta polenta kattilassa ja kaada se uunipellille piirakkapohjaksi. Lis\u00e4\u00e4 p\u00e4\u00e4lle manchego-juustoa ja kantarellit.<\/h3>\n<h3 style=\"text-align:center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-8593 size-full\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2021\/08\/kantarellipolentapizza2193-1-scaled.jpg\" alt=\"kantarellipiirakka\" width=\"1709\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2021\/08\/kantarellipolentapizza2193-1-scaled.jpg 1709w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2021\/08\/kantarellipolentapizza2193-1-200x300.jpg 200w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2021\/08\/kantarellipolentapizza2193-1-684x1024.jpg 684w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2021\/08\/kantarellipolentapizza2193-1-768x1150.jpg 768w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2021\/08\/kantarellipolentapizza2193-1-1025x1536.jpg 1025w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2021\/08\/kantarellipolentapizza2193-1-1367x2048.jpg 1367w\" sizes=\"(max-width: 1709px) 100vw, 1709px\" \/><\/h3>\n<p>Polenta on mainio pohja piirakalle, sill\u00e4 sen valmistus k\u00e4y hetkess\u00e4. Se on pehme\u00e4 ja maukas peti, jonka p\u00e4\u00e4lle viipaloidaan manchego-juustoa ja paistettuja kantarelleja sek\u00e4 sipulia. Kantarelleja ei upoteta t\u00e4ytteeseen, vaan ne saavat loistaa piirakan p\u00e4\u00e4t\u00e4hten\u00e4. T\u00e4m\u00e4 piirakkaa sopii siis loistavasti pienemm\u00e4nkin kantarellisaaliin l\u00f6yt\u00e4j\u00e4lle.<\/p>\n<p>Piirakan pohjaksi valmistetaan l\u00f6ys\u00e4hk\u00f6 polenta, joka maustetaan ainoastaan suolalla ja voilla. Pohjan valmistuksessa pit\u00e4\u00e4 olla nopea, jotta polenta ei j\u00e4m\u00e4hd\u00e4 kattilaan. Se pit\u00e4\u00e4 levitt\u00e4\u00e4 heti kuumana leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle noin 1 cm paksuiseksi kerrokseksi.<\/p>\n<p>Sill\u00e4 v\u00e4lin kun polentapohja lep\u00e4\u00e4 hetken on aika valmistaa piirakan t\u00e4yte. Puhdistetut ja halkaistut kantarellit paistetaan voissa sipulin kera ja joukkoon revit\u00e4\u00e4n muutama salvianlehti. Sekaan suola ja pippuri ja t\u00e4yte onkin valmis. Pohjalle manchego ja p\u00e4\u00e4lle paistetut sienet. Piirakka on parasta hieman j\u00e4\u00e4htyneen\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T\u00e4m\u00e4n kantarellipiirakan pohja syntyy muutamassa minuutissa. Kiehauta polenta kattilassa ja kaada se&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[219,17,383],"acf":[],"platta":{"numLikes":8,"numComments":0,"category":"ruoka","themes":["sienet"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2021\/08\/kantarellipolentapizza2193-1-scaled.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/8590"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=8590"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/8590\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8597,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/8590\/revisions\/8597"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=8590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=8590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=8590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}