{"id":8406,"date":"2021-03-12T15:28:26","date_gmt":"2021-03-12T13:28:26","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/?p=8406"},"modified":"2021-03-12T15:28:26","modified_gmt":"2021-03-12T13:28:26","slug":"blinikakku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/blinikakku\/","title":{"rendered":"Blinikakku"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align:center;\">Valmista perinteisten blinien sijaan yksi iso blinikakku, joka on kaiken lis\u00e4ksi gluteeniton! M\u00e4ti\u00e4 ja kylm\u00e4savulohta sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4 t\u00e4yte on vastustamaton.<\/h3>\n<h3 style=\"text-align:center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-8410 size-full\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2021\/03\/blinikakku1301-1.jpg\" alt=\"blinikakku\" width=\"1200\" height=\"1200\"><\/h3>\n<p>T\u00e4n\u00e4 vuonna blinej\u00e4 on tullut sy\u00f6ty\u00e4 jo kahteen otteeseen. Blinej\u00e4 en ole kuitenkaan jaksanut alkaa tekem\u00e4\u00e4n itse, vaan kaupan palvelutiskin valmiit blinit ovat saaneet kelvata ja t\u00e4ytyy kyll\u00e4 sanoa, ett\u00e4 ne ovat olleet varsin positiivinen yll\u00e4tys. Johtuneeko se siit\u00e4, ett\u00e4 paistan blinit reilussa m\u00e4\u00e4r\u00e4ss\u00e4 tirisev\u00e4\u00e4 voita. T\u00e4ytteiksi smetanaa, punasipulia ja m\u00e4ti\u00e4! Lis\u00e4t\u00e4ytteiksi sopii graavilohi, katkaravut, suolakurkut ja hunaja.<\/p>\n<p>Perinteisten blinien valmistukseen kuluu aikaa kokonainen vuorokausi (varsinkin, jos haluaa hyvi\u00e4), sill\u00e4 taikinan pit\u00e4\u00e4 tekeyty\u00e4 pitk\u00e4\u00e4n viile\u00e4ss\u00e4. Taikina vaatii my\u00f6s monta erilaista ty\u00f6vaihetta, jolloin blinien valmistus alusta asti ei houkuttele.<\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4n blinikakun juju on sen nopea valmistus. Pohja kohotetaan leivinjauheella hiivan sijaan. Tietysti t\u00e4m\u00e4 ei ved\u00e4 vertoja tavallisille blineille, mutta ei sen pid\u00e4k\u00e4\u00e4n. Lopputulos on kuitenkin hyv\u00e4!<\/p>\n<p>Pohjan raaka-aineet sekoitellaan kesken\u00e4\u00e4n ja taikinan annetaan lev\u00e4t\u00e4 hetki ennen uunia. T\u00e4st\u00e4 blinikakusta tuli my\u00f6s gluteeniton, sill\u00e4 k\u00e4ytin pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n tattarijauhoja! Taikinan kaadetaan halkaijaltaan 24 cm kokoiseen irtopohjavuokaan. Paistamisen j\u00e4lkeen se j\u00e4\u00e4hdytet\u00e4\u00e4n hyvin. Pohja kutistuu hieman uunissa, joten sit\u00e4 pit\u00e4\u00e4 venytt\u00e4\u00e4 ja painella takaisin reunoihin kiinni.<\/p>\n<p>J\u00e4\u00e4htyneen pohjan p\u00e4\u00e4lle kaadetaan t\u00e4yte ja kakku nostetaan j\u00e4\u00e4kaappiin hyytym\u00e4\u00e4n v\u00e4hint\u00e4\u00e4n nelj\u00e4ksi tunniksi. Valmis kakku koristellaan sitruunaviipaleilla ja tillill\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Valmista perinteisten blinien sijaan yksi iso blinikakku, joka on kaiken lis\u00e4ksi gluteeniton!&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1162],"acf":[],"platta":{"numLikes":10,"numComments":0,"category":"ruoka","themes":["blinit","kakut","suolaiset-piirakat"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2021\/03\/blinikakku1301-1.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/8406"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=8406"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/8406\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8414,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/8406\/revisions\/8414"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=8406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=8406"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=8406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}