{"id":8321,"date":"2021-01-24T13:22:25","date_gmt":"2021-01-24T11:22:25","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/?p=8321"},"modified":"2021-01-24T13:22:25","modified_gmt":"2021-01-24T11:22:25","slug":"runebergin-viinerit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/runebergin-viinerit\/","title":{"rendered":"Runebergin viinerit"},"content":{"rendered":"

Runebergintortun makuiset viinerit syntyv\u00e4t pienell\u00e4 vaivalla! Leipaise t\u00e4n\u00e4 vuonna mehukkaat runebergin viinerit ja yll\u00e4t\u00e4 kahvivieraat.<\/h3>\n

\"runebergin<\/p>\n

Runebergin p\u00e4iv\u00e4n l\u00e4hestyess\u00e4 minulta aletaan jo hyviss\u00e4 ajoin kyselem\u00e4\u00e4n mit\u00e4 aion t\u00e4n\u00e4 vuonna leipoa tuoksi p\u00e4iv\u00e4ksi. On tullut ihan tavaksi, ett\u00e4 joka vuosi kehittelen jonkin uuden runebergintortun inspiroivan reseptin<\/a>. T\u00e4m\u00e4n vuoden idea on ollut listalla jo pitk\u00e4\u00e4n, sill\u00e4 muistaakseni keksin sen viime vuonna heti Runebergin p\u00e4iv\u00e4n j\u00e4lkeen. Piti kuitenkin odotella melkein vuosi, ennen kuin idean p\u00e4\u00e4si toteuttamaan.<\/p>\n

Ensimm\u00e4inen versio oli katastrofi. Yritin nimitt\u00e4in kaulia ison lehtitaikinan sis\u00e4\u00e4n pipareista, voista, mausteista ja sokerista tehty\u00e4 t\u00e4ytett\u00e4. Kaulinta oli todella haastavaa ja uunista tultua tortut l\u00e4hinn\u00e4 naurattivat. Ne eiv\u00e4t olleet kohonneet yht\u00e4\u00e4n, vaan olivat jopa kutistuneet puoleen ja olivat kivikovia. Valmista lehtitaikinaa ei siis kannata l\u00e4hte\u00e4 kaulimaan uusiksi kerroksiksi.<\/p>\n

Toisella yrityksell\u00e4 valmistin saman t\u00e4ytteen, mutta l\u00e4hdin valmistamaan viinereit\u00e4 pienist\u00e4 lehtitaikinalevyist\u00e4. Levitin nelj\u00e4n levyn p\u00e4\u00e4lle t\u00e4ytteen ja painelin p\u00e4\u00e4lle toisen levyn. Sitten leikkasin levyt kahteen osaan neli\u00f6iksi ja k\u00e4\u00e4nsin reunat keskelle. Voitelin tortut ja p\u00e4\u00e4lle vadelmahilloa. T\u00e4ll\u00e4 kertaa ne kohosivat uunissa t\u00e4ydellisiksi. J\u00e4\u00e4htyneiden torttujen p\u00e4\u00e4lle tein sokerikuorrutetta ja pieni ripaus tomusokeria, kuten hyv\u00e4\u00e4n leivonnaiseen kuuluu.<\/p>\n

N\u00e4iss\u00e4 tortuissa maistuu mukavasti runebergintortun vivahde. Tietenk\u00e4\u00e4n n\u00e4it\u00e4 ei voi vertailla t\u00e4ysin runebergintorttuun, mutta eritt\u00e4in onnistuneen makuiset viinerit n\u00e4ist\u00e4 syntyi! L\u00e4mmin suositus.<\/p>\n

\"runebergin<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Runebergintortun makuiset viinerit syntyv\u00e4t pienell\u00e4 vaivalla! Leipaise t\u00e4n\u00e4 vuonna mehukkaat runebergin viinerit…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[671],"acf":[],"platta":{"numLikes":6,"numComments":2,"category":"ruoka","themes":["leivonnaiset","makeat-leivonnaiset","leivonta"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2021\/01\/runeberginviinerit1030.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/8321"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=8321"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/8321\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8329,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/8321\/revisions\/8329"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=8321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=8321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=8321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}