{"id":8042,"date":"2020-07-26T13:17:13","date_gmt":"2020-07-26T10:17:13","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/?p=8042"},"modified":"2020-07-26T13:17:13","modified_gmt":"2020-07-26T10:17:13","slug":"kantarellirisotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/kantarellirisotto\/","title":{"rendered":"Kantarellirisotto"},"content":{"rendered":"

Kantarellirisotto on yksi parhaista tavoista hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 kantarellisatoa. Kermainen ja ihanan pehme\u00e4 risotto on t\u00e4ynn\u00e4 mets\u00e4ist\u00e4 makua!<\/h3>\n

\"kantarellirisotto\"<\/h3>\n

Muutama p\u00e4iv\u00e4 sitten kokosin yhteen herkullisimmat kantarellireseptit<\/a>, joita olikin kertynyt melkoisesti vuosien varrella. En silti ihmettele, koska kantarelli on ollut aina yksi suosikkisienist\u00e4ni. Se on luultavammin ensimm\u00e4inen sieni lapsuudestani, jonka opin tunnistamaan. Siit\u00e4 innostuneena opettelin lopulta koko sienikirjan ulkoa, mutta nyky\u00e4\u00e4n on varmasti unohtunut jo monet sienilajikkeet.<\/p>\n

Kantarelli on varmasti ne kaikista helpoin sieni, koska se on yleens\u00e4 aina madoton ja helposti tunnistettava. Oikeastaan sen voi ainoastaan sekoittaa\u00a0valevahveroon<\/a>, joka on paljon oranssimpi ja rakenteeltaan heikompi kuin kantarelli. Ero on kuitenkin mielest\u00e4ni melko selv\u00e4, ettei siit\u00e4 voi erehty\u00e4. Kannattaa my\u00f6s muistaa, ett\u00e4 valevahvero ei ole myrkyllinen, joten sen suhteen ei kannata stressata. Maku vain ei ole kovinkaan hyv\u00e4.<\/p>\n

Rakastan erilaisia risottoja ja tajusin viime viikolla, ett\u00e4 blogissani ei ole ollenkaan kantarellirisoton ohjetta. Olen kuitenkin tehnyt sit\u00e4 muutamia kertoja m\u00f6kill\u00e4 vastapoimituista sienist\u00e4, jotka tuoksuvat viel\u00e4 voimakkaasti mets\u00e4lt\u00e4. Itsepoimituista sienist\u00e4 syntyy aina paras ruoka \u2013 l\u00f6yt\u00e4misen ilo jatkuu viel\u00e4 ruokap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4.<\/p>\n

\"kantarellirisotto\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kantarellirisotto on yksi parhaista tavoista hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 kantarellisatoa. Kermainen ja ihanan pehme\u00e4 risotto…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[219,314,383],"acf":[],"platta":{"numLikes":19,"numComments":0,"category":"ruoka","themes":["sienet","italialainen-ruoka","risotto"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2020\/07\/kantarelli0499-2.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/8042"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=8042"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/8042\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8047,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/8042\/revisions\/8047"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=8042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=8042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=8042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}