{"id":7885,"date":"2020-05-08T15:04:18","date_gmt":"2020-05-08T12:04:18","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/?p=7885"},"modified":"2020-05-08T15:04:18","modified_gmt":"2020-05-08T12:04:18","slug":"marenkijuustokakku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/marenkijuustokakku\/","title":{"rendered":"Marenkijuustokakku"},"content":{"rendered":"

Pumpulinpehme\u00e4 juustokakku syntyy marengista ja tuorejuustosta. Koristele pinta tuoreilla mansikoilla ja pistaasimurulla.<\/h3>\n

\"marenkijuustokakku\"<\/h3>\n

T\u00e4m\u00e4n vuoden \u00e4itienp\u00e4iv\u00e4kakku oli melkoinen haaste. Ensimm\u00e4inen ajatus oli valmistaa japanilaista kolmen raaka-aineen juustokakkua, mutta mielest\u00e4ni se ei maistunut kovinkaan hyv\u00e4lle. T\u00e4st\u00e4 ideasta piti luopua, mutta juustokakku oli kuitenkin vahvasti mieless\u00e4 edelleen, joten seuraava kokeilu l\u00e4hti seikkailemaan enemm\u00e4n marengin suuntaan. Ajattelin valmistaa ensin marengin, johon yhdist\u00e4n lopuksi tuorejuustoa. T\u00e4m\u00e4k\u00e4\u00e4n ei ollut aivan sellaista, mit\u00e4 halusin. Vasta perunajauhojen ja sitruunamehun lis\u00e4\u00e4minen reseptiin vei kakun sille tasolle jota tavoittelin.<\/p>\n

T\u00e4m\u00e4n kakun maku vaihtelee marengin ja juustokakun v\u00e4limaastossa, en oikeastaan tied\u00e4 kumpaan se asettuu – ehk\u00e4p\u00e4 se on enemm\u00e4n juustokakku. Raikas ja pumpulinpehme\u00e4 t\u00e4m\u00e4 kakku on joka tapauksessa ja toimii erityisesti tuoreiden mansikoiden kanssa. Pinnalle\u00a0rouhin pistaasip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 ja viimeistelin kakun sirottelemalla hieman tomusokeria.<\/p>\n

Kakku kannattaa valmistaa jo edellisen\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 j\u00e4\u00e4kaappiin tekeytym\u00e4\u00e4n. T\u00e4n\u00e4\u00e4n tai huomenna valmistettuna se ehtii viel\u00e4 hyvin \u00e4itienp\u00e4iv\u00e4n (et\u00e4)kahville.<\/p>\n

Hyv\u00e4\u00e4 \u00e4itienp\u00e4iv\u00e4\u00e4!<\/strong><\/p>\n

\"marenkijuustokakku\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pumpulinpehme\u00e4 juustokakku syntyy marengista ja tuorejuustosta. Koristele pinta tuoreilla mansikoilla ja pistaasimurulla.…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[21,46,549],"acf":[],"platta":{"numLikes":9,"numComments":2,"category":"ruoka","themes":["kakut","juhlat"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2020\/05\/marenkijuustokakku0254-2.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/7885"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=7885"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/7885\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7890,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/7885\/revisions\/7890"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=7885"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=7885"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=7885"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}