{"id":7491,"date":"2019-11-14T13:19:08","date_gmt":"2019-11-14T11:19:08","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/?p=7491"},"modified":"2019-11-14T13:19:08","modified_gmt":"2019-11-14T11:19:08","slug":"helppo-ja-nopea-kurpitsainen-uunimunakas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/helppo-ja-nopea-kurpitsainen-uunimunakas\/","title":{"rendered":"Helppo ja nopea kurpitsainen uunimunakas"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align:center;\">Kurpitsakauden maukkain uunimunakas on t\u00e4ynn\u00e4 t\u00e4ytel\u00e4ist\u00e4 makua ja saa parikseen fetaa aurinkokuivattujen tomaattien kera.<\/h3>\n<h3 style=\"text-align:center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-7492\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2019\/11\/kurpitsafritata-21947.jpg\" alt=\"frittata\" width=\"1200\" height=\"1200\"><\/h3>\n<p>Loppusyksy on kurpitsoiden aikaan, joten ajattelin valmistaa niist\u00e4 jotain simppeli\u00e4 ja helppoa, joka saattaisi helposti l\u00f6yt\u00e4\u00e4 tiens\u00e4 my\u00f6s niiden lautasille, jotka eiv\u00e4t ole viel\u00e4 kurpitsaa kokeilleet. Kurpitsoista suosikkejani ovat myskikurpitsa ja hokkaidokurpitsa, joita on t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 hyvin tarjolla kaupoissa ja varmasti osa teist\u00e4 on kasvattanut niit\u00e4 my\u00f6s itse. Olen t\u00e4n\u00e4 syksyn\u00e4 valmistanut kurpitsasta makeaa <a href=\"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/nutella-kurpitsajuustokakku\/\">Nutella-kurpitsajuustokakkua<\/a> ja <a href=\"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/bruchetta-kurpitsasta\/\">mausteisia bruschetta-leipi\u00e4<\/a>, joten ajattelin t\u00e4ll\u00e4 kertaa kokeilla jotain hieman arkisempaa. T\u00e4h\u00e4nkin ruokaan valmistin silti kurpitsan paahtamalla sen kuutioituna pannulla, koska mielest\u00e4ni paahdettu kurpitsa on vain niin \u00e4lytt\u00f6m\u00e4n hyv\u00e4\u00e4.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-7493\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2019\/11\/kurpitsafritata-2425.jpg\" alt=\"apetina aurinkokuivatut tomaatit\" width=\"1200\" height=\"1200\"><\/p>\n<p>Kurpitsa-feta frittata on italialaistyyppinen uunimunakas, johon kurpitsa tuo todella t\u00e4ytel\u00e4ist\u00e4 makua. Frittatan ideana on paistaa sen \u201clisukkeet\u201d ensin pannulla ja t\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen valuttaa pannulle munakasmassa, joka on maustettu esimerkiksi yrteill\u00e4. Itse k\u00e4ytin myskikurpitsan kaverina <a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.apetina.com\/fi\/tuotteet\/apetina-sundried-tomatoes-snack-pack-in-oil\/\">Apetina Snack aurinkokuivatut tomaatit \u2013juustopaloja<\/a>, joiden maukkaan \u00f6ljyn k\u00e4ytin myskikurpitsan paistamiseen. Paketin sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4n juuston sek\u00e4 aurinkokuivatut tomaatit yrtteineen laitoin munamassan sekaan. Suolainen fetajuusto ja aurinkokuivatut tomaatit yrtteineen toivat kivaa vastapainoa t\u00e4ytel\u00e4iselle kurpitsalle. Mukaan sujahti my\u00f6s salviaa, joka sopi mielest\u00e4ni loistavasti mukaan tuomaan hieman italiaista lis\u00e4potkua. Lopuksi valutin munakasmassan paistettujen kurpitsojen p\u00e4\u00e4lle ja sujautin tekeleen uuniin noin vartiksi, kunnes massa oli hyytynyt.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-7494\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2019\/11\/kurpitsafritata-2428.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"1200\"><\/p>\n<p>Suosittelen kokeilemaan uunimunakkaan valmistusta, sill\u00e4 se on helppo valmistaa ja ruokaan saa helposti sujautettua reilusti kasviksia ja munista ja juustosta saa mukavasti proteiinia. Loistava kiireisen arjen helppo ruoka tai viikonlopun nopea p\u00e4iv\u00e4llinen!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-7495\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2019\/11\/kurpitsafritata-2432.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"1200\"><\/p>\n<p>Jos etsit lis\u00e4inspiraatiota maukkaiden kasvisruokien valmistamiseen, niin k\u00e4y tutustumassa Ahmi kasviksia \u2013teemasivustolla, josta l\u00f6yd\u00e4t reseptej\u00e4 niin arkeen kuin juhlaan: <a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.meillakotona.fi\/teemat\/ahmi-kasviksia\">https:\/\/www.meillakotona.fi\/teemat\/ahmi-kasviksia<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kurpitsakauden maukkain uunimunakas on t\u00e4ynn\u00e4 t\u00e4ytel\u00e4ist\u00e4 makua ja saa parikseen fetaa aurinkokuivattujen&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[660,1072,586,1141],"acf":[],"platta":{"numLikes":3,"numComments":1,"category":"ruoka","themes":["kananmuna","ahmi-kasviksia","kasvisruoka"],"commercial_partner":"Apetina","thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2019\/11\/kurpitsafritata-21947.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/7491"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=7491"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/7491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7497,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/7491\/revisions\/7497"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=7491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=7491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=7491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}