{"id":7477,"date":"2019-11-07T15:48:38","date_gmt":"2019-11-07T13:48:38","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/?p=7477"},"modified":"2019-11-07T15:48:38","modified_gmt":"2019-11-07T13:48:38","slug":"hirven-paahtopaisti-ja-suppilovahvero-perunasalaatti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/hirven-paahtopaisti-ja-suppilovahvero-perunasalaatti\/","title":{"rendered":"Hirven paahtopaisti ja suppilovahvero-perunasalaatti"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align:center;\">Hirven paahtopaisti on syksyn klassikko. Lis\u00e4\u00e4 mets\u00e4n antimia hy\u00f6dynnet\u00e4\u00e4n perunasalaattiin suppilovahveroiden muodossa. Mainio ruoka is\u00e4np\u00e4iv\u00e4\u00e4n!<\/h3>\n<h3 style=\"text-align:center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-7478 size-full\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2019\/11\/hirvenpaahtopaisti-2395.jpg\" alt=\"hirvenpaahtopaisti\" width=\"1200\" height=\"1200\"><\/h3>\n<p>Mets\u00e4nomistajana saan syksyisin paljon hirvenlihaa &#8211; se on palkkio vuokraamistani metsist\u00e4 paikalliselle mets\u00e4stysseuralle. Yleens\u00e4 lihaa tulee turhankin paljon, joten pakastimella on k\u00e4ytt\u00f6\u00e4.<\/p>\n<p>Muutama viikko sitten sain mehukkaan n\u00e4k\u00f6isen lihanpalan, joten paahtopaistia siit\u00e4 piti tietenkin py\u00f6r\u00e4ytt\u00e4\u00e4. Paahtopaisti on mielest\u00e4ni se paras tapa tarjoilla hirve\u00e4, sill\u00e4 tavalla valmistettuna se on aina mehukasta. Paras kypsyys on mielest\u00e4ni siin\u00e4 56 asteen tiet\u00e4mill\u00e4. Toki lihan voi kypsent\u00e4\u00e4 my\u00f6s t\u00e4ysin kyps\u00e4ksi (70 astetta), mutta silloin siit\u00e4 tahtoo tulla hieman kuivaa.<\/p>\n<p>Paahtopaistin kylkeen valmistin perunasalaatin, johon yhdistin mets\u00e4st\u00e4 poimimiani suppilovahveroita. Kombo toimii todella hyvin &#8211; annos mets\u00e4n antimia samalla vadilla!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-7479 size-full\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2019\/11\/hirvenpaahtopaisti-2397.jpg\" alt=\"hirvenpaahtopaisti\" width=\"1200\" height=\"1200\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hirven paahtopaisti on syksyn klassikko. Lis\u00e4\u00e4 mets\u00e4n antimia hy\u00f6dynnet\u00e4\u00e4n perunasalaattiin suppilovahveroiden muodossa.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[30,38,1017,606,1140,31],"acf":[],"platta":{"numLikes":14,"numComments":0,"category":"ruoka","themes":["riista","liharuoat","juhlat"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2019\/11\/hirvenpaahtopaisti-2395.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/7477"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=7477"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/7477\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7485,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/7477\/revisions\/7485"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=7477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=7477"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=7477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}