{"id":7439,"date":"2019-10-16T12:26:18","date_gmt":"2019-10-16T09:26:18","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/?p=7439"},"modified":"2019-10-16T12:26:18","modified_gmt":"2019-10-16T09:26:18","slug":"lihaton-lokakuu-ja-paneer-juustolla-taytetty-kasvishampurilainen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/lihaton-lokakuu-ja-paneer-juustolla-taytetty-kasvishampurilainen\/","title":{"rendered":"Lihaton lokakuu ja paneer-juustolla t\u00e4ytetty kasvishampurilainen"},"content":{"rendered":"

Raikkaan t\u00e4ytel\u00e4iset kasvishampurilaiset ovat uusi hitti. N\u00e4iden hampurilaisten t\u00e4ytteeksi paistetaan paneer-juustoa pinnaltaan rapeaksi ja kasvikset pikkel\u00f6id\u00e4\u00e4n mummonkurkkujen tapaan.<\/h3>\n

\"kasvishampurilainen\"<\/h3>\n

Lihattoman lokakuun kunniaksi ajattelin tehd\u00e4 kasvisruokavalioon sopivan reseptin, joka toimii niin arjessa kuin viikonlopun rentona ruokana. Hampurilaiset ovat koko perheen suosikkiruokaa, joka on helppo valmistaa kasvisversiona. Jauhelihapihvi saa v\u00e4isty\u00e4 paneer-juuston tielt\u00e4, jossa on vain 8 grammaa rasvaa 100 grammassa. Apetina Paneer on mieto intialaistyyppinen juusto, joka on v\u00e4h\u00e4suolainen ja hyv\u00e4 proteiinin l\u00e4hde. Curryruokien ja patojen lis\u00e4ksi sen soveltuu hyvin my\u00f6s ihan vain pannulla paistettuna pihviksi tai tofun tapaan k\u00e4ytettyn\u00e4. Paistetun paneer-juuston kaveriksi valmistin herkullisia pikkel\u00f6ityj\u00e4 kasviksia. Mieto juusto ja raikkaat mummonkurkkujen tapaan pikkel\u00f6idyt kasvikset ovat loistava pari. Valitsin leiv\u00e4ksi kuohkeat briossimaiset hampurilaiss\u00e4mpyl\u00e4t, jotka nostavat hampurilaisen viel\u00e4kin herkullisemmalle tasolle.<\/p>\n

\"apetina<\/p>\n

Pikkel\u00f6idyt kasvikset voi hyvin valmistaa jo hyviss\u00e4 ajoin j\u00e4\u00e4kaappiin, jolloin ne ehtiv\u00e4t maustua kunnolla ja yksi osa hampurilaisesta on valmiina odottamassa ruokailua. Toki kiireess\u00e4 ne maustuvat helposti 30 minuutissakin, kun valmistelet hampurilaisen muita osia. Mummonkurkkumaiset kasvikset maistuvat toki muutenkin, joten kannattaa kokeilla niiden valmistusta. T\u00e4ll\u00e4 kertaa laitoin pikkel\u00f6itym\u00e4\u00e4n kurkkua, retiisi\u00e4 ja punasipulia ja lopputulos oli todella herkullinen.<\/p>\n

\"apetina<\/p>\n

Itse hampurilaisen tekeminen on nopeaa. Kasvikset j\u00e4\u00e4kaappiin pikkel\u00f6itym\u00e4\u00e4n, t\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen maustetaan paneer-juustosta leikatut siivut suolalla ja pippurilla ja paistetaan oliivi\u00f6ljyss\u00e4 pannulla kauniin v\u00e4risiksi ja rapeiksi. Pannulla kannattaa ehdottomasti k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s hampurilaiss\u00e4mpyl\u00e4t, jotta niihin saadaan mukava rapeus sis\u00e4pinnoille. T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen voikin jo alkaa koota herkullisia hampurilaisia. Hieman aiolia s\u00e4mpyl\u00e4n puolikkaiden p\u00e4\u00e4lle ja j\u00e4\u00e4salaatinlehti pohjalle. T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen pikkel\u00f6ityj\u00e4 kasviksia, paneer v\u00e4liin ja taas pikkel\u00f6ityj\u00e4 kasviksia sek\u00e4 lopuksi hampurilaisen kansi.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

T\u00e4ss\u00e4 loistava ruoka vaikkapa perjantain tv-kimaran oheen. Lis\u00e4\u00e4 inspiraatiota kasvisruokien tekoon, l\u00f6yd\u00e4t Ahmi kasviksia -teemasivustolta: https:\/\/www.meillakotona.fi\/teemat\/ahmi-kasviksia.\u00a0<\/a>Kannattaa k\u00e4yd\u00e4 tutustumassa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Raikkaan t\u00e4ytel\u00e4iset kasvishampurilaiset ovat uusi hitti. N\u00e4iden hampurilaisten t\u00e4ytteeksi paistetaan paneer-juustoa pinnaltaan…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[588,676,1139],"acf":[],"platta":{"numLikes":2,"numComments":0,"category":"ruoka","themes":["ahmi-kasviksia","hampurilaiset","juustot"],"commercial_partner":"Apetina","thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2019\/10\/apetina_paneer-2360-2.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/7439"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=7439"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/7439\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7449,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/7439\/revisions\/7449"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=7439"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=7439"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=7439"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}