{"id":7351,"date":"2019-09-11T13:36:03","date_gmt":"2019-09-11T10:36:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/?p=7351"},"modified":"2019-09-11T13:36:03","modified_gmt":"2019-09-11T10:36:03","slug":"helppo-ja-herkullinen-leipavanukas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/helppo-ja-herkullinen-leipavanukas\/","title":{"rendered":"Helppo ja herkullinen leip\u00e4vanukas"},"content":{"rendered":"

Hieman kuivahtaneet leiv\u00e4t muuttuvat herkulliseksi j\u00e4lkiruoaksi vaivattomasti. Pikkuisen paremmat valinnat tekev\u00e4t leip\u00e4vanukkaasta entist\u00e4 sallitumman herkun.<\/h3>\n

\"leip\u00e4vanukas\"<\/p>\n

T\u00e4ll\u00e4 viikolla vietet\u00e4\u00e4n h\u00e4vikkiviikkoa, jonka tarkoituksena on nostaa esiin ruoan h\u00e4vikki\u00e4 ja pyrki\u00e4 aktivoimaan ihmisi\u00e4 pienemp\u00e4\u00e4n ruokah\u00e4vikkiin. Itsekin pyrin tekem\u00e4\u00e4n asioita, jotta h\u00e4vikki pysyisi aisoissa, koska luonnollisesti ostan ja valmistan paljon ruokaa. Yksi minulle luonnollisimmista tavoista on kehitell\u00e4 reseptej\u00e4, joihin sujauttaa jo hieman huomisen puolella olevia tuotteita. N\u00e4in syntyi my\u00f6s t\u00e4m\u00e4 resepti. Kaappiin oli j\u00e4\u00e4nyt hieman kuivahtanutta paahtoleip\u00e4\u00e4, joista valmistin herkullista leip\u00e4vanukasta. Toki uusikin leip\u00e4 toimii mainiosti, mutta jos kaapista sattuu l\u00f6ytym\u00e4\u00e4n parhaat p\u00e4iv\u00e4ns\u00e4 n\u00e4hneit\u00e4 leipi\u00e4, on t\u00e4m\u00e4 varmasti herkullisin tapa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 leiv\u00e4t.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Olen aiemminkin kertonut, miten k\u00e4yt\u00e4n arjessani p\u00e4\u00e4asiassa pehmeit\u00e4, laadukkaita ja kasvipohjaisia rasvoja. Voillakin on keitti\u00f6ss\u00e4 paikkansa, mutta sekin on helposti korvattavissa monessa ruoassa kasvirasvoilla. Yrit\u00e4n etenkin arjessani keskitty\u00e4 hyvien ja laadukkaiden rasvojen saantiin, koska se on hyvinvoinnin kannalta t\u00e4rke\u00e4\u00e4. Kuten olen kertonut, niin uskon my\u00f6s pienien muutoksien vaikutukseen n\u00e4iss\u00e4 asioissa, jokainen askel terveellisemp\u00e4\u00e4n suuntaan on kuitenkin plussaa. Korvasinkin leip\u00e4vanukkaassa perinteisen voin Becel Originalilla, jonka olen todennut monessakin kohtaa loistavaksi voin korvikkeeksi. Becel Original kasvirasvalevite on valmistettu auringonkukka,- rypsi- ja pellavansiemen\u00f6ljyist\u00e4 ja se sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 monityydyttym\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 omega-3 ja -6-rasvoja. Tuotteen rasvapitoisuus on 60 prosenttia, joten se sopii leiv\u00e4n p\u00e4\u00e4lle, ruoanlaittoon ja leivontaan. Itse olenkin korvannut sill\u00e4 voin monessa leivonnaisessa, koska sen maku on t\u00e4ytel\u00e4inen ja sopii loistavasti tuohon k\u00e4ytt\u00f6tarkoitukseen. J\u00e4lkiruoissakin pikkuisen paremmat valinnat ja pehme\u00e4n rasvan k\u00e4ytt\u00f6 ovat valintoja oman hyvinvoinnin puolesta. Itse k\u00e4yt\u00e4n p\u00e4ivitt\u00e4in leiv\u00e4n p\u00e4\u00e4ll\u00e4 Becelin levitett\u00e4, koska tied\u00e4n sen olevan hyv\u00e4n makuista ja laadukasta rasvaa.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Aloitin leip\u00e4vanukkaan valmistuksen voitelemalla leiv\u00e4t Becel Originalilla, jonka j\u00e4lkeen leikkasin ne hieman pienemmiksi paloiksi. T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen kastelin leiv\u00e4t kerma-munaseoksessa, jonka maustoin sokerilla, kardemummalla ja vaniljasokerilla. Korvasin tavallisen sokerin kookossokerilla, jossa on matala glykeeminen indeksi verrattuna muihin sokereihin. Asettelin lopuksi leip\u00e4palat voideltuun vuokaan lomittain ja paistoin uunissa 30 minuuttia. Herkullinen vanukas maistuu todella hyv\u00e4lt\u00e4 karpaloiden kanssa. Kirpe\u00e4t karpalot raikastavat t\u00e4ytel\u00e4isen pullavanukkaan, joten lopputulos on todella maukas.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Voit tutustua Becelin tuotteisiin t\u00e4\u00e4ll\u00e4: http:\/\/www.becel.fi\/<\/a>. Suosittelen tarkistamaan omien rasvojen k\u00e4yt\u00f6n ja laadukkaiden kasvipohjaisten rasvojen saannin arjessa. Herkutella saa ja pit\u00e4\u00e4, mutta on hyv\u00e4 my\u00f6s opetella tekem\u00e4\u00e4n niit\u00e4 valintoja, joilla edist\u00e4\u00e4 omaa hyvinvointia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hieman kuivahtaneet leiv\u00e4t muuttuvat herkulliseksi j\u00e4lkiruoaksi vaivattomasti. Pikkuisen paremmat valinnat tekev\u00e4t leip\u00e4vanukkaasta…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1086,66,978],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":"ruoka","themes":["jalkiruoat"],"commercial_partner":"Becel","thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2019\/09\/leipavanukas_becel-2269.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/7351"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=7351"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/7351\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7357,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/7351\/revisions\/7357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=7351"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=7351"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=7351"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}