{"id":7114,"date":"2019-05-09T07:45:31","date_gmt":"2019-05-09T04:45:31","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/?p=7114"},"modified":"2019-06-14T09:14:20","modified_gmt":"2019-06-14T06:14:20","slug":"pienta-ja-maukasta-juhlapoytaan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/pienta-ja-maukasta-juhlapoytaan\/","title":{"rendered":"Pient\u00e4 ja maukasta juhlap\u00f6yt\u00e4\u00e4n"},"content":{"rendered":"

T\u00e4m\u00e4n kev\u00e4\u00e4n juhliin leivotaan pient\u00e4 ja kivaa sy\u00f6t\u00e4v\u00e4\u00e4. Mehev\u00e4t miniburgerit, leip\u00e4pohjaiset salaattipalat ja raikkaan makeat raparperijuustokupit ovat taattu hitti juhlap\u00f6yt\u00e4\u00e4n. N\u00e4ill\u00e4 resepteill\u00e4 leivot helposti tarjottavat isommallekin porukalle.\"\"
\nKev\u00e4\u00e4n juhlat ovat jo ovella, en\u00e4\u00e4 muutama viikko ja juhlakausi on t\u00e4\u00e4ll\u00e4. Nyt onkin juuri oikea alkaa mietti\u00e4 viimeisi\u00e4 tarjoiluita juhliin. Pohdin omat tarjoiluni siit\u00e4 n\u00e4k\u00f6kulmasta, ett\u00e4 pienet suolaiset ja makeat tarjottavat on helppo nauttia vaikka seisaaltaan, jos juhlissa tilaa on rajoitetusti. Lis\u00e4ksi ne toimivat loistavasti kuohuvan juoman kaverina. Yhteisty\u00f6ss\u00e4 Sunnuntai-jauhojen kanssa p\u00e4\u00e4sin toteuttamaan my\u00f6s oman juhlakattaukseni. Jauhot ovat saaneet kivat uudet pakkaukset, joiden v\u00e4reist\u00e4 kattaukseni teemav\u00e4riksi valikoitui vihre\u00e4. Vihre\u00e4 on siit\u00e4 kiva v\u00e4ri, ett\u00e4 sit\u00e4 on helppo tuoda p\u00f6yt\u00e4\u00e4n kukilla ja oksilla sek\u00e4 se on todellinen kev\u00e4\u00e4n v\u00e4ri, joten tartuin innoissani haasteeseen.\"\"<\/p>\n

Ajattelin, ett\u00e4 pienet miniburgerit olisivat kiva tarjottava juhlissa. Leivoin Sunnuntain rouheisesta s\u00e4mpyl\u00e4jauhosta pieni\u00e4 ja kuohkeita hampurilaiss\u00e4mpyl\u00f6it\u00e4, joiden v\u00e4liin grillasin halloumia ja nektariinia. Seiv\u00e4stin burgerit lopuksi rosmariinitikuilla, jotka pit\u00e4v\u00e4t ne paremmin koossa ja tuovat kivan lis\u00e4n tarjoiluun. Kasvisburgerit ovat idea juhliin my\u00f6s sen vuoksi, ett\u00e4 nyky\u00e4\u00e4n yh\u00e4 useampi noudattaa kasvisruokavaliota ja juhlissa on helpompi valmistaa ruoat siten, ett\u00e4 yksi laatu k\u00e4y useammalle. Lis\u00e4ksi Sunnuntai Rouheinen S\u00e4mpyl\u00e4jauho on kuitupitoisempaa kuin t\u00e4ysin vaalea jauho, joten se t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 vieraat helpommin.\"\"<\/p>\n

Burgereiden suolaisiksi kavereiksi kehittelin salaattipalat. Nimi saattaa kuulostaa hieman hassulta, mutta lopputulos maukas ja helppo juhlatarjottava. K\u00e4ytin t\u00e4h\u00e4nkin pohjaan Sunnuntain rouheista s\u00e4mpyl\u00e4jauhoa, josta tein yhdess\u00e4 kaurahiutaleiden kanssa piirakkamaisen pohjan. Pohja on todella nopea valmistaa, raaka-aineet vain sekaisin ja taikina painellaan pellille. Pellill\u00e4 valmistetut tarjottavat ovat oiva valinta juhliin, sill\u00e4 ne ovat helppo tapa valmistaa suuriakin m\u00e4\u00e4ri\u00e4 esimerkiksi piirakkaa juhlap\u00f6yt\u00e4\u00e4n. Piirakkapohjan p\u00e4\u00e4lle tein maukkaan yrttituorejuustotahnan, johon sekoitin yhdess\u00e4 tuorejuuston kanssa lehtipersiljaa, ruohosipulia, valkosipulia sek\u00e4 \u00f6ljy\u00e4 ja hieman mustapippuria ja suolaa. Pinnalle voi oman maun mukaan pilkkoa tai suikaloida erilaisia kasviksia, kuten esimerkiksi retiisi\u00e4, parsaa, porkkanaa ja kurkkua. Minisalaatti, yrtit ja feta kruunaavat juhlavat salaattipalat.\"\"<\/p>\n

Makeaksi tarjottavaksi ideoin raparperikuppeja, joissa rapea pohja yhdistyy raikkaaseen raparperihillokkeeseen ja kermavaahtoon sek\u00e4 tuoreisiin mansikoihin. K\u00e4ytin kuppien pohjaan Sunnuntain erikoisvehn\u00e4jauhoja, joiden sekaan sujautin hieman kardemummaa tuomaan mukavaa lis\u00e4makua. Raparperikauden ollessa kohta parhaimmillaan kannattaa ehdottomasti hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 raparperia kev\u00e4\u00e4n juhlien ruoissa. Raparperihilloketta on helppo keitt\u00e4\u00e4 suurempikin m\u00e4\u00e4r\u00e4 ja kattilassa jo vaikkapa valmiiksi j\u00e4\u00e4kaappiin odottamaan juhlia. Kruunaa kupit kermavaahdolla, mansikoilla ja vaikkapa sy\u00f6t\u00e4vill\u00e4 kukilla, niin saat n\u00e4ytt\u00e4vi\u00e4 leivoksia juhliisi.\"\"<\/p>\n

Juhlakattaukseni kilpailee kahden muun kattauksen kanssa Sunnuntain kilpailussa. K\u00e4y tutustumassa Mungolife<\/a>n<\/strong>– ja Dr.Sugarin<\/a><\/strong>-juhlakattauksiin ja \u00e4\u00e4nest\u00e4 osoitteessa https:\/\/www.meillakotona.fi\/artikkelit\/villitse-vareilla-aanesta-kaunein-juhlapoyta-ja-voita-huikea-palkinto<\/a><\/strong>, kuka meist\u00e4 onnistui parhaiten. \u00c4\u00e4nest\u00e4jien kesken arvotaan Electroluxin Assistent -yleiskone<\/a>, arvo noin 249 \u20ac. Nyt \u00e4kki\u00e4 \u00e4\u00e4nest\u00e4m\u00e4\u00e4n!<\/p>\n

Kilpailu on p\u00e4\u00e4ttynyt. Voittajalle ilmoitetaan henkil\u00f6kohtaisesti.<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00e4m\u00e4n kev\u00e4\u00e4n juhliin leivotaan pient\u00e4 ja kivaa sy\u00f6t\u00e4v\u00e4\u00e4. Mehev\u00e4t miniburgerit, leip\u00e4pohjaiset salaattipalat…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[817,1077,1107,1109,158,1110,1108,1106],"acf":[],"platta":{"numLikes":2,"numComments":1,"category":"ruoka","themes":["naposteltavat","kasvisruoka","alkuruoat"],"commercial_partner":"Sunnuntai","thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2019\/05\/sunnuntai_vihrea2-1741.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/7114"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=7114"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/7114\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7174,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/7114\/revisions\/7174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=7114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=7114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=7114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}