{"id":6852,"date":"2018-12-12T14:17:03","date_gmt":"2018-12-12T12:17:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/?p=6852"},"modified":"2018-12-12T14:17:03","modified_gmt":"2018-12-12T12:17:03","slug":"piparkakkupizza-ja-rukiinen-silakkapizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/piparkakkupizza-ja-rukiinen-silakkapizza\/","title":{"rendered":"Piparkakkupizza ja rukiinen silakkapizza"},"content":{"rendered":"

Joulunajan hauskimmat pizzat ovat ruispohjainen silakkapizza ja piparkakkupohjainen pizza, joka saa t\u00e4ytteekseen homejuustoa, p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 ja hilloa. Pizzojen kanssa nautitaan lasillinen hyv\u00e4\u00e4 luomuviini\u00e4.\u00a0\"\"<\/h4>\n

Juuri kun luulin kokeilleeni ruoanlaitossa l\u00e4hes kaikkea, niin sain idean valmistaa pizzaa aivan uudella tavalla. Pizza on konseptina mielest\u00e4ni loistava, sill\u00e4 se antaa mielikuvitukselle siivet. Pohjaan voi sujauttaa l\u00e4hes mit\u00e4 tahansa ja t\u00e4ytteiden yhdistelymahdollisuudet ovat rajattomat. Blogini alkuper\u00e4inen idea on ollut tuoda vanhoja ja perinteisi\u00e4 suomalaisia raaka-aineita t\u00e4h\u00e4n p\u00e4iv\u00e4\u00e4n. Tavallaan silakkapizza on siis itseasiassa paluu blogin syvimmille juurille. Silakkaa hy\u00f6dynnet\u00e4\u00e4n nyky\u00e4\u00e4n aivan liian v\u00e4h\u00e4n, vaikka se on loistava raaka-aine. Rukiinen pohja on loistava kaveri silakalle ja tukee hienosti kalan makua. Tomaattikastike, punasipuli, tilli ja kokonaisuutta pehment\u00e4v\u00e4 mozzarella ovat oiva valinta silakan kylkeen. T\u00e4t\u00e4 pizzaa kannattaa ehdottomasti kokeilla! Pizzan kylkeen suosittelen JP. Chenetin Colombard-Chardonnay Organic 2017 -luomuviini\u00e4<\/a><\/strong>, joka on kuiva ja mukavan sitruksinen viini. Viini sopii loistavasti illanistujaisten juomaksi ihan sin\u00e4ll\u00e4\u00e4n tai juurikin pienten naposteltavien tai v\u00e4h\u00e4rasvaisen kalan kaveriksi.\"\"<\/p>\n

J\u00e4lkiruokapizza on ollut jo jonkin aikaa melkoinen hittiruoka ja olihan siit\u00e4kin pakko tehd\u00e4 oma versio. Toki pohja on valmistettu piparkakkutaikinasta, joten oikeastaan lopputulos on isohko piparkakku maistuvilla p\u00e4\u00e4llisill\u00e4. Homejuusto, p\u00e4hkin\u00e4t ja hillo on ly\u00f6m\u00e4t\u00f6n yhdistelm\u00e4. Joulunaikaan tuota yhdistelm\u00e4\u00e4 tulee k\u00e4ytetty\u00e4 niin tortuissa kuin monissa muissakin muodoissa, mutta pizzassa se vasta maistuukin. Piparkakkutaikinasta muotoillaan py\u00f6re\u00e4 pohja, jonka p\u00e4\u00e4lle asetellaan homejuustoa, pekaanip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 ja aprikoosihilloa. Siin\u00e4 t\u00e4ydellinen tarjottava jouluksi tai illanistujaisiin.\"\"<\/p>\n

Siihen mukaan viel\u00e4 lasi hyv\u00e4\u00e4 punaviini\u00e4, niin ilta vain paranee. JP. Chenetin Merlot 2016<\/a><\/strong> on keskit\u00e4ytel\u00e4inen luomu punaviini, jossa maistuu karhunvatukka, karpalo ja kirsikka. Kevyt mausteisuus on juuri sopiva piparkakun kaveriksi. Lis\u00e4ksi viini maistuu toki ihan seurustelujuomana tai vaikkapa pastan kanssa.\"\"<\/p>\n

Molemmat JP. Chenet -luomuviinit ovat mielest\u00e4ni mukavan helposti juotavia ja sopivat moneen tilanteeseen. Hyvin ja vastuullisesti tuotettu luomuviini, jonka hinta-laatusuhde on kohdallaan houkuttelee aina.\u00a0 Hyv\u00e4 viini ja ruoka kuuluvat mielest\u00e4ni yhteen, joten kannattaakin kokeilla joulunaikaan pizzojen uudenlaisia versioita ja nauttia niit\u00e4 maukkaan viinin kera. Piparipizza on taattu joulup\u00f6yd\u00e4n hitti!<\/p>\n

Voit lukea lis\u00e4\u00e4 JP. Chenetin luomuviineist\u00e4 Alkon sivuilta:<\/p>\n

https:\/\/www.alko.fi\/tuotteet\/442867\/J.P.-Chenet-Merlot-2016<\/a><\/strong><\/p>\n

https:\/\/www.alko.fi\/tuotteet\/007295\/JP.-Chenet-Colombard-Chardonnay-Organic-2017<\/strong><\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Joulunajan hauskimmat pizzat ovat ruispohjainen silakkapizza ja piparkakkupohjainen pizza, joka saa t\u00e4ytteekseen…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[791,1025,1050,532,1052,192,1049,1053,1051],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":"ruoka","themes":["pizza","joululeivonnaiset","leivonta"],"commercial_partner":"JP Chenet","thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2018\/12\/jp-chenet-1315.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/6852"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=6852"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/6852\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6860,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/6852\/revisions\/6860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=6852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=6852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=6852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}