![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2018\/12\/peltisaaristolaisleipa-11266.jpg\")
<\/h4>\n<\/h4>\nTuoretta saaristolaisleip\u00e4\u00e4 tekee usein mieli, mutta harvoin aika riitt\u00e4\u00e4 sen tekemiseen tai sit\u00e4 l\u00f6ytyy l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4 kaupan hyllyst\u00e4. Sulanut voi l\u00e4mpim\u00e4n, juuri uunista tulleen viipaleen p\u00e4\u00e4ll\u00e4 on aivan parasta. Muutenkin itse valmistettu saaristolaisleip\u00e4 on yleens\u00e4 vain tosi hyv\u00e4\u00e4. Joulu on tulossa ja saaristolaisleip\u00e4 sopii joulun kalap\u00f6yt\u00e4\u00e4n loistavasti, joten kiireisen kokin versiolle l\u00f6ytyy varmasti tarvetta. Samoin moni miettii varmasti itsen\u00e4isyysp\u00e4iv\u00e4n juhlien tarjottavia. Olenkin pitk\u00e4\u00e4n pohtinut saisiko tuostakin perinneruoasta tehty\u00e4 hieman mutkattomamman version, sill\u00e4 aina pitkiin kohotus- tai paistamisaikoihin ei vain ole aikaa. Sain idean pellill\u00e4 valmistettavaan saaristoleip\u00e4\u00e4n blinipannukakusta, koska se on mielest\u00e4ni loistava korvike tavallisille blineille. Aivan mutkatonta reseptin teko ei kuitenkaan ollut, sill\u00e4 vasta kolmas kerta toden sanoi. Tavalliseen saaristolaisleip\u00e4\u00e4n ei tule kanamunaa, mutta peltiversiossa se oli onnistumisen kannalta ratkaiseva ainesosa.\u00a0 Peltisaaristolaisleiv\u00e4n valmistaa todellakin k\u00e4den k\u00e4\u00e4nteess\u00e4, aineet vain sekaisin ja uuniin, sill\u00e4 korvasin hiivan leivinjauheella. Leiv\u00e4n voi nauttia haluamallaan tavalla, mutta itse leikkasin leiv\u00e4n sopivan kokoisiksi annospaloiksi ja laitoin sen p\u00e4\u00e4lle graavilohta, m\u00e4ti\u00e4, punasipulia, piparjuurella maustettua ranskankermaa sek\u00e4 hieman tilli\u00e4 ja mustapippuria. Lopputulos oli alkuper\u00e4isen hyvin korvaava ja ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2018\/12\/peltisaaristolaisleipa-11267.jpg\")
<\/p>\n
Valmista peltisaaristolaisleip\u00e4\u00e4 vaikkapa itsen\u00e4isyysp\u00e4iv\u00e4n Linnan juhlien valvojaisiin tai joulup\u00f6yt\u00e4\u00e4n. Voit my\u00f6s laittaa t\u00e4ytteet erikseen, jolloin kaikki voivat valita mieleisens\u00e4 p\u00e4\u00e4lliset. T\u00e4m\u00e4 mahdollistaa leiv\u00e4n tarjoamisen esimerkiksi kasvissy\u00f6jille. Leikkasin leiv\u00e4n reunat suoriksi ja tein j\u00e4ljelle j\u00e4\u00e4neist\u00e4 paloista dipattavia saaristolaisleip\u00e4tikkuja, voit katsoa reseptin t\u00e4\u00e4lt\u00e4<\/a>. Saaristolaisleip\u00e4tikkujen kanssa tarjotaan herkullista m\u00e4tidippi\u00e4. Viime viikolla tein yhteisty\u00f6ss\u00e4 Jozon kanssa pikkujoulujen suosikkitarjottavan Nyht\u00f6kuusen lakkachutneyll\u00e4. Kannattaa tutustua, jos vaikkapa vaalea leip\u00e4 maistuu paremmin kuin tumma. K\u00e4ytin Peltisaaristolaisleiv\u00e4n taikinassa Jozon merisuolaa, joka tulee Karibianmeress\u00e4 sijaitsevalta Bonairen saarelta. Merisuola ker\u00e4t\u00e4\u00e4n siell\u00e4 suola-altaista ikivanhoilla tekniikoilla, mink\u00e4 j\u00e4lkeen se pest\u00e4\u00e4n, kuivataan ja seulotaan. Merisuola on t\u00e4ynn\u00e4 kivenn\u00e4isaineita ja hivenaineita, jotka pehment\u00e4v\u00e4t suolan makua. Tiesitk\u00f6, ett\u00e4 suolarakeen muoto ja koko vaikuttavat suolan maun voimakkuuteen? Siksi JOZO-suola on kiteytetty erikokoisiksi rakeiksi asteikolla (02-06). Tutustu Jozon valikoimaan t\u00e4\u00e4ll\u00e4 www.jozosalt.com\/fi_fi<\/a>.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Perinteisen saaristolaisleiv\u00e4n haastaja on nopeasti teht\u00e4v\u00e4 Peltisaaristolaisleip\u00e4, joka kohotetaan leivinjauheella. Leip\u00e4 syntyy…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1037,487,899,1036,97,181],"acf":[],"platta":{"numLikes":7,"numComments":0,"category":"ruoka","themes":["leipa","kalaruoat","joulun-suosituimmat-reseptit"],"commercial_partner":"Jozo","thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2018\/12\/peltisaaristolaisleipa-11266.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/6821"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=6821"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/6821\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6827,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/6821\/revisions\/6827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=6821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=6821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=6821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2018\/12\/peltisaaristolaisleipa-11268.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2018\/11\/nyhtokuusi-11252.jpg\")
<\/p>\n