![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2018\/05\/pastel-de-nata-0580-2.jpg\")
<\/h4>\n<\/h4>\nUseita vuosia sitten yst\u00e4v\u00e4ni innostui portugalilaisista Past\u00e9is de nata \u2013leivoksista. Leivokset j\u00e4iv\u00e4t silloin mieleeni, kun h\u00e4n matkusti erikseen hakemaan leivoksia pienest\u00e4 portugalilaisesta kahvilasta Helsingin keskustasta. Viel\u00e4 siihen aikaan niit\u00e4 ei juurikaan saanut Suomesta ja reseptej\u00e4kin l\u00f6ytyi huonosti. Itsekin ihmettelin silloin h\u00e4nen innostustaan tuota leivosta kohtaan, mutta kun ensimm\u00e4isen kerran sain maistaa Pastel de nata -leivosta, niin ymm\u00e4rsin kaiken. Katolisten munkkien Lissabonissa kehitt\u00e4m\u00e4 leivos syntyi, kun luostarissa k\u00e4ytettiin valkuaista vaatteiden t\u00e4rkk\u00e4\u00e4miseen ja yli j\u00e4\u00e4neille keltuaisille piti keksi\u00e4 uusia k\u00e4ytt\u00f6tapoja. Resepti on jo useita satoja vuosia vanha ja en ihmettele sen suosiota. Lehtev\u00e4 pohja on t\u00e4ydellinen yhdess\u00e4 t\u00e4ytel\u00e4isen ja hieman sitruunaisen vaniljakreemin kanssa. ![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2018\/05\/pastel-de-nata-0579.jpg\")
<\/p>\n
\u00c4itien p\u00e4iv\u00e4n saapuessa ajattelin, ett\u00e4 olisi kiva valmistaa Past\u00e9is de nata -leivosten resepti\u00e4 mukaillen iso piiras, joka on helppo jakaa juhlap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4. Halusin my\u00f6s valmistaa leivonnaisen, joka sopisi loistavasti hyv\u00e4n kahvin seuraksi. Itse oikaisin pohjan valmistamisen k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 siihen valmista lehtitaikinaa, joka takaa maukkaan ja lehtev\u00e4n pohjan. Koristelin piiraan viel\u00e4 tuoreilla marjoilla, jotka tuovat kokonaisuuteen raikkautta ja tekev\u00e4t siit\u00e4 kauniimman. Juomasuositukseksi piiraan kanssa suosittelen L\u00f6fbergs<\/a> Crescendo-kahvia, joka on eritt\u00e4in tummapaahtoinen kahvi. Voimakasarominen Crescendo-kahvi yhdess\u00e4 maidon kanssa on t\u00e4ydellinen kaveri kermaiselle vaniljakreemipiiraalle. Omalle \u00e4idille haluaa tietenkin tarjota aina parasta, joten t\u00e4ss\u00e4 yhdistelm\u00e4, johon \u00e4iti ei varmasti \u00e4itienp\u00e4iv\u00e4n\u00e4 pety. L\u00f6fbergs Crescendo on l\u00f6yt\u00e4nyt tiens\u00e4 my\u00f6s omaan arkeeni, sill\u00e4 kuppi tummapaahtoista kahvia aamuisin her\u00e4tt\u00e4\u00e4 mukavasti uuteen p\u00e4iv\u00e4\u00e4n. Kannattaa kokeilla! Tiesittek\u00f6 muuten, ett\u00e4 L\u00f6fbergsin kest\u00e4v\u00e4n kehityksen ohjelma Next Generation Coffee t\u00e4ht\u00e4\u00e4 siihen, ett\u00e4 kahvista voidaan nauttia tulevaisuudessakin hyvill\u00e4 mielin, niin kahvinviljelij\u00f6iden, ymp\u00e4rist\u00f6n kuin kuluttajienkin n\u00e4k\u00f6kulmasta. Ilmastonmuutos ja kahvinviljelij\u00f6iden v\u00e4heneminen tuovat kahvin viljelyyn haasteita. Voit tutustua ohjelmaan t\u00e4\u00e4ll\u00e4: lofbergs.fi\/kestava-kehitys\/<\/a><\/p>\n Portugalilaiset Past\u00e9is de nata \u2013leivokset inspiroi \u00e4itienp\u00e4iv\u00e4n herkullisimman piiraan, jonka lehtev\u00e4n pohjan…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[509,46,962,963,17,107,836],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":1,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":"L\u00f6fbergs Lila","thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2018\/05\/pastel-de-nata-0580-2.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/6460"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=6460"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/6460\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6469,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/6460\/revisions\/6469"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=6460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=6460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=6460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2018\/05\/pastel-de-nata-0584.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/23\/2018\/05\/pastel-de-nata-0585.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"